Η Θέμις Καρδιόλακα, blogger και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής για μαμάδες και παιδιά μας δίνει ιδέες για θρεπτικά και υγιεινά φαγητά τόσο για τον μπουφέ του πάρτι όσο και για κάθε ημέρα. Το τελευταίο της βιβλίο με τίτλο Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά; κυκλοφορεί από την Ελληνοεκδοτική. Παρακάτω θα βρεις μια τέλεια συνταγή της, μάφιν με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο με μόνο 4 υλικά.
Διάβασε επίσης: Γρήγορη συνταγή για muffins με μήλο και κανέλα
Mάφιν με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο
(περίπου 15 τεμάχια)
Υλικά
- 250 γρ. κουβερτούρα
- 80 γρ. φιστικοβούτυρο
- 1 κ.σ. άχνη ζάχαρη
- 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση
- Σε ένα δισκάκι απλώνουμε 15 μικρές χάρτινες θήκες για μάφιν.
- Λιώνουμε τη μισή κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
- Ρίχνουμε μία κουταλιά του γλυκού από την κουβερτούρα στις θήκες για μάφιν (χτυπάμε το κάθε χαρτάκι στον πάγκο ώστε η σοκολάτα να καλύψει τον πάτο του χαρτιού) και τα τοποθετούμε για 10-15 λεπτά στην κατάψυξη.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το φιστικοβούτυρο, τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο για 1 λεπτό.
- Βγάζουμε τις χάρτινες φόρμες από την κατάψυξη. Απλώνουμε στο εσωτερικό τους 1 κ.γ. από το φιστικοβούτυρο και τις ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά.
- Λιώνουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα στο μπεν μαρί. Στρώνουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα πάνω από το φιστικοβούτυρο.
- Διατηρούνται στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο.
Διάβασε επίσης: Μάφιν με ρέβα και μύρτιλλα για να αυξήσεις την αντοχή σου
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
