Σάντουιτς χωρίς ψωμί: Φτιάξε wraps με λάχανο, σάλτσα χοϊσίν με μάνγκο και κοτόπουλο

Μια ιδέα για ένα νόστιμο και ελαφρύ σάντουιτς.

24.01.2019

εχεις διαβασει

wraps με λάχανο

Χορταστικά αλείμματα, με ξηρούς καρπούς ή/και λαχανικά, μεταμορφώνουν μια μπαγκέτα σε ένα πεντανόστιμο (και υγιεινό) συνοδευτικό. Φτιάξε το πιο νόστιμο και ελαφρύ σάντουιτς χωρίς ψωμί, αλλά με λάχανο.

Διάβασε επίσης: Ποιο ψωμί είναι πιο υγιεινό; Αναλύουμε όλα τα είδη που θα βρεις στην αγορά

Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σάντουιτς χωρίς ψωμί, αλλά με λάχανο, σάλτσα χοϊσίν με μάνγκο και κοτόπουλο

Υλικά

  • 1 μαρούλι ή λάχανο – θα έχεις βγάλει τα χοντρά κοτσάνια και θα έχουν μείνει μόνο τα φύλλα
  • 3 φλ. βρασμένο, κρύο μακρύκοκκο λευκό ρύζι
  • 1 ψητό κοτόπουλο, ξεκοκαλισμένο, σε κομμάτια
  • 2 μάνγκο κομμένα σε sticks
  • 2 κόκκινες στρογγυλές πιπεριές, κομμένες σε sticks
  • 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά, χωρίς τους σπόρους και ψιλοκομμένη
  • 2 λάιμ κομμένα στα τέσσερα
  • 1 φλ. σάλτσα χοϊσίν (ασιατική σάλτσα, κλασικό συνοδευτικό της πάπιας Πεκίνου στην κινεζική κουζίνα)

Οδηγίες

  • Εάν τα φύλλα του μαρουλιού ή του λάχανου είναι σκληρά, μαλάκωσέ τα για περίπου 30 δευτερόλεπτα με 1 λεπτό στον ατμό, άφησέ τα να κρυώσουν και να στραγγίξουν.
  • Άπλωσε τα φύλλα σε μια καθαρή επιφάνεια και γέμισέ τα με το ρύζι, το κοτόπουλο, το μάνγκο και τις πιπεριές. Περίχυσε με τη σάλτσα και καρύκεψε με λάιμ.

Διάβασε επίσης: Η συνταγή για σuper νόστιμο και υγιεινό κινόα με κολοκύθα

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

#shapegreece