iStock
Αν πιστεύεις ότι η τύχη σου είναι γραμμένη στα γονίδια, οι επιστήμονες έχουν νέα: όχι απαραίτητα. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature Medicine από ερευνητές του Harvard University και του Mass General Brigham αλλάζει τα δεδομένα γύρω από τον κίνδυνο άνοιας και Αλτσχάιμερ.
Συγκεκριμένα, η έρευνα αποκάλυψε ότι η Μεσογειακή διατροφή - πλούσια σε ψάρια, όσπρια, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και καλά λιπαρά - μπορεί να μειώσει θεαματικά τον κίνδυνο άνοιας ακόμα και σε άτομα με το πιο "βαρύ" γενετικό φορτίο: το διπλό αντίγραφο του γονιδίου APOE4, γνωστό και ως "γονίδιο του Αλτσχάιμερ".
Πώς μπορείς να προστατευτείς από τον διαβήτη – Ο απλός συνδυασμός που προτείνουν οι επιστήμονες
Τα ευρήματα της μελέτης
Οι επιστήμονες ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερες από 4.200 γυναίκες, τις οποίες παρακολούθησαν για 30 χρόνια, και επιβεβαίωσαν τα αποτελέσματα σε μια ξεχωριστή ομάδα 1.490 ανδρών. Διαπίστωσαν ότι όσοι ακολουθούσαν αυστηρά τη Μεσογειακή διατροφή είχαν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο άνοιας, με τα οφέλη να είναι πιο έντονα στους φορείς δύο αντιγράφων του APOE4, μια σπάνια κατάσταση που αφορά περίπου το 2% του πληθυσμού.
Η Dr. Yuxi Liu, ερευνήτρια στο Brigham and Women’s Hospital και πρώτη συγγραφέας της μελέτης, εξηγεί: "Ένας από τους λόγους που θέλαμε να μελετήσουμε τη Μεσογειακή διατροφή είναι επειδή είναι το μόνο διατροφικό πρότυπο που έχει συνδεθεί αιτιωδώς με γνωστικά οφέλη σε τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές. Θέλαμε να δούμε αν αυτό το όφελος είναι διαφορετικό σε ανθρώπους με διαφορετικό γενετικό υπόβαθρο και να εξετάσουμε τον ρόλο των μεταβολιτών στο αίμα, δηλαδή των μικρών μορίων που αντικατοπτρίζουν πώς το σώμα επεξεργάζεται την τροφή".
Τι συμβαίνει στο σώμα σου
Η ομάδα παρατήρησε ότι τα άτομα με το γονίδιο APOE4 είχαν "δυσλειτουργικό μεταβολισμό", δηλαδή το σώμα τους επεξεργαζόταν με πιο "τοξικό" τρόπο τα λίπη και τα σάκχαρα. Όμως, η Μεσογειακή διατροφή φάνηκε να διορθώνει αυτήν τη χημική ανισορροπία:
- Μείωνε τη φλεγμονή.
- Βελτίωνε την υγεία των αγγείων.
- Ενίσχυε την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
- Μείωνε τα επίπεδα αμυλοειδών πλακών που σχετίζονται με το Αλτσχάιμερ.
Με άλλα λόγια, η διατροφή αυτή δεν είναι απλά "καλή για την καρδιά", αλλά αλλάζει το ίδιο το "χημικό προφίλ" του αίματος με τρόπο που προστατεύει τον εγκέφαλο.
Γιατί αυτό έχει σημασία
Η παρουσία ενός ή δύο αντιγράφων του γονιδίου APOE4 αυξάνει σημαντικά την πιθανότητα Αλτσχάιμερ: περίπου 30% για έναν φορέα και μέχρι 90% για όσους έχουν δύο. Όμως η έρευνα δείχνει ότι ακόμα και σε αυτή την κατηγορία υψηλού κινδύνου, η διατροφή μπορεί να λειτουργήσει σαν "ασπίδα".
Αξίζει να αναφερθεί ότι τα αποτελέσματα βασίζονται και σε προηγούμενες μελέτες, όπως το γνωστό PREDIMED trial, που έδειξε ότι άτομα που ακολουθούσαν Μεσογειακή διατροφή με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμφάνισαν σχεδόν μηδενική γνωστική πτώση στα τέσσερα χρόνια της μελέτης.
Τι μπορείς να κάνεις σήμερα
Η Μεσογειακή διατροφή δεν είναι "δίαιτα", είναι τρόπος ζωής. Αν θέλεις να επενδύσεις στην υγεία του εγκεφάλου σου, ξεκίνα με αυτά:
- Βάλε στο πιάτο σου λιπαρά ψάρια (σαρδέλες, σολομό, σκουμπρί).
- Εμπλούτισε τη μέρα σου με όσπρια και λαχανικά κάθε χρώματος.
- Κάνε το ελαιόλαδο τη βασική σου πηγή λίπους.
- Αντικατάστησε τα γλυκά σνακ με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
- Προτίμησε δημητριακά ολικής (κριθάρι, φάρο, καστανό ρύζι).
Όπως είπε η Dr. Liu: "Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι οι διατροφικές στρατηγικές, ειδικά η Μεσογειακή διατροφή, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο γνωστικής παρακμής επηρεάζοντας βασικές μεταβολικές οδούς. Αυτή η σύσταση ισχύει για όλους, αλλά ίσως είναι ακόμη πιο σημαντική για όσους έχουν υψηλό γενετικό κίνδυνο".
Το μυστικό της Μεσογειακής διατροφής που "λιώνει" το λίπος!
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
