iStock
Τα κράκερς είναι από τα πιο ευέλικτα σνακ που μπορείς να έχεις στην κουζίνα σου. Πάνε κυριολεκτικά με όλα: μπορείς να τα συνδυάσεις με τυριά, αλλαντικά, ντιπ, σαλάτες ή ακόμα και να τα απολαύσεις σκέτα όταν θες κάτι τραγανό και ελαφρύ. Είναι η βάση για αμέτρητους συνδυασμούς, από ένα γρήγορο σνακ γραφείου μέχρι ένα πιο προσεγμένο platter για φίλους.
Το μυστικό είναι να βρεις μια εκδοχή που να είναι πραγματικά θρεπτική και υγιεινή, ώστε να μη νιώθεις ενοχές κάθε φορά που τα τρως. Εδώ έρχεται η μεσογειακή διατροφή να δώσει τη λύση: κράκερς γεμάτα γεύση, με λίγα υλικά και χωρίς περιττές επεξεργασμένες πρώτες ύλες.
Αν θέλεις να φτιάξεις τα δικά σου φρέσκα και τραγανά κράκερς, η παρακάτω συνταγή είναι ό,τι καλύτερο. Χρειάζεσαι μόνο 4 υλικά και ελάχιστο χρόνο, για να έχεις ένα αποτέλεσμα που ταιριάζει απόλυτα σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Με ντομάτα, βρώμη, ελαιόλαδο και μυρωδικά, τα κράκερς αυτά είναι ιδανικά για να συνοδεύσεις το πρωινό σου, να τα πάρεις μαζί στη δουλειά ή να τα σερβίρεις σε ένα χαλαρό τραπέζι με φίλους. Θα τα αγαπήσεις γιατί είναι τραγανά, γευστικά και πανεύκολα.
Μεσογειακά κράκερς με ντομάτα και βρώμη
Υλικά:
- 1 μεγάλη ντομάτα (περίπου 180–200γρ.)
- 1 1/4 κούπες νιφάδες βρώμης (περίπου 120γρ.)
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Μπαχαρικά της επιλογής σου: γλυκιά πάπρικα, ρίγανη, πιπέρι, αλάτι
Εκτέλεση:
1) Στο μπλέντερ, χτύπησε τη ντομάτα, τη βρώμη, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη, λεία ζύμη.
2) Άπλωσε το μείγμα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί ή ειδικό liner για air fryer, δίνοντάς του σχήμα παραλληλόγραμμου ή κύκλου, κρατώντας το λεπτό.
3) Χάραξε την επιφάνεια με ένα μαχαίρι, ώστε να σημαδέψεις τις μερίδες.
4) Ψήσε στον αέρα στους 175°C για 12–14 λεπτά, μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά.
5) Άφησέ τα να κρυώσουν τελείως, ώστε να σκληρύνουν και να γίνουν ιδανικά για σνακ.
Διάβασε επίσης:
Τα πιο τραγανά κριτσίνια καρότου με βρώμη και ακόμα 3 υλικά
Φτιάξε εύκολα και γρήγορα σπιτικά κράκερς με superfoods
5 πρωτεϊνικά σνακ που σταματούν τις λιγούρες στην εμμηνόπαυση
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
