Συνεργάστηκε η Δέσποινα Μαρσέλου, κλινικός διαιτολόγος με ειδίκευση στα αυτοάνοσα νοσήματα
Σε ανάλυση στο American Journal of Clinical Nutrition επισημαίνεται ότι συμμετέχοντες σε μελέτη που αύξησαν την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών δεν έχασαν βάρος. Επιπλέον, Βρετανοί ερευνητές βρήκαν πως οι άνθρωποι που έτρωγαν έξι μερίδες λαχανικών και φρούτων τη μέρα για 2 μήνες δεν έχασαν περισσότερα κιλά από εκείνους που έμεναν στη μία. Ο λόγος: "Αντί να αντικαταστήσουν λιγότερο υγιεινές τροφές με φρούτα και λαχανικά, οι συμμετέχοντες μπορεί να ακολουθούσαν τη συνηθισμένη τους διατροφή προσθέτοντας τα φρούτα και τα λαχανικά" εξηγεί η επικεφαλής συγγραφέας της ανάλυσης, Kathryn Kaiser, PhD, ειδικός Βιοστατιστικής στο Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμας. Ή μπορεί να ένιωθαν τόσο ευχαριστημένοι που έφαγαν σαλάτα για δείπνο που στη συνέχεια απόλαυσαν και γλυκό για επιδόρπιο.
Τι να κάνεις
Αντί να προσθέσεις απλώς λαχανικά στο γεύμα σου, μείωσε και τα λιπαρά πιάτα. Για παράδειγμα, φάε ψητό κουνουπίδι αντί για πουρέ πατάτας. Και φρόντισε τα λαχανικά να είναι ο πρωταγωνιστής. Γέμισε το μισό πιάτο σου με πολύχρωμα, μη αμυλούχα λαχανικά, όπως μπρόκολο, καρότα και πιπεριές, ή φρούτα, το 1/4 με σιτηρά ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι, και το υπόλοιπο με άπαχη πρωτεΐνη, όπως ψάρι, κοτόπουλο ή όσπρια, προτείνει η Δέσποινα Μαρσέλου.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
