Δέσποινα Μαρσέλου

Συνταγή για vegan μοτσαρέλα, πλούσια σε πρωτεΐνη

Το πιο δύσκολο κομμάτι της στροφής στη vegan διατροφή είναι ο "αποχωρισμός" των τυριών. Να πώς θα το κάνεις εύκολα.

10 τροφές που καταπολεμούν τις φλεγμονές (και εκείνες που τις πυροδοτούν)

Οι φλεγμονές σχετίζονται με πολλά και σοβαρά νοσήματα. Ποιες είναι οι τροφές που τις "θρέφουν" και ποια διατροφή τις κρατά υπό έλεγχο;

Ποιο φυτικό ρόφημα είναι το καλύτερο; Τα χαρακτηριστικά και οι χρήσεις τους

Κάνουμε ένα crash test ανάμεσα στο γάλα αμυγδάλου, καρύδας, ρυζιού, κάνναβης, σόγιας.

Ρωτήσαμε 6 διατροφολόγους: Ποιες είναι οι κορυφαίες συμβουλές για μια ισορροπημένη διατροφή;

Φυτοφαγική ή vegan διατροφή; Ποιες οι διαφορές τους και ποια να προτιμήσεις;

Παρότι πολλοί νομίζουν πως πρόκειται για την ίδια διατροφή, στην πραγματικότητα έχουν διαφορές και μάλιστα αρκετές.

Oι τροφές που οι διατροφολόγοι σού προτείνουν αν θέλεις να χάσεις βάρος

Έτσι θα κάνεις καλύτερη διατροφή και θα πετύχεις απώλεια βάρους.

H σωστή μερίδα σε κάθε τροφή: Ο οδηγός για φρούτα, λαχανικά, κρέας, ζυμαρικά, ξηρούς καρπούς

Ο οδηγός του Shape.gr σού δείχνει πώς να βάζεις πάντα τη σωστή μερίδα.

Διατροφή για πρόληψη ασθενειών: 8 συμβουλές μαγειρικής ιατρικής

Παραφράζοντας τον Ιπποκράτη, αλλά κρατώντας την ουσία, η διατροφή γίνεται πολύ σημαντικός παράγοντας για καλή υγεία.

Διατροφή για δυνατό ανοσοποιητικό: Ποιες τροφές θα το ενισχύσουν;

Ναι, αν γνωρίζεις τους ιδανικούς συνδυασμούς, μπορείς να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου μέσα από τα θρεπτικά συστατικά των τροφών.

Διατροφή και αυτοάνοσα: Πώς σχετίζονται μεταξύ τους;

Η Δέσποινα Μαρσέλου, κλινική διαιτολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία απαντά με επιστημονικές αποδείξεις.

8 διαιτολόγοι μοιράζονται τις αγαπημένες τους συνταγές και τις τροφές που προτιμούν

Ζητήσαμε από 8 διαιτολόγους να μας αποκαλύψουν την αγαπημένη τους υγιεινή τροφή, συνταγή ή και ολόκληρο γεύμα.

Θα αδυνατίσω αν τρώω πολλές σαλάτες και φρούτα;

Τι μάς απαντά η ειδικός;

Μεσημεριανό χωρίς γλουτένη: 5 νόστιμες συνταγές από τη διατροφολόγο

Η Δέσποινα Μαρσέλου σού προτείνει 5 τέλεια μεσημεριανά που δεν έχουν γλουτένη.

Να τρως σόγια ή να µην τρως; 4 αλήθειες για αυτή και οι τροφές με σόγια για να προτιμήσεις

Μάς συστήθηκε ως superfood, αλλά η φήμη της ξεθώριασε όταν συνδέθηκε με προβλήματα υγείας. Τελικά, αξίζει η σόγια μία θέση στο πιάτο σου;

Φυτική πρωτεΐνη: Πώς θα αυξήσεις την πρόσληψή της και όχι τις θερμίδες

Αν είσαι vegan ή αποφεύγεις το κρέας, μάθε εδώ πώς θα αυξήσεις την πρόσληψη πρωτεΐνης από φυτικές πηγές.

Τι να φάει το παιδί το μεσημέρι; Η διαιτολόγος μας δίνει ιδέες για το μεσημεριανό (για να το τρώει σίγουρα και να γεμίζει βιταμίνες!)

Να τι τρώνε τα παιδιά των διαιτολόγων! Ωραίες και υγιεινές ιδέες για το μεσημεριανό γεύμα του παιδιού.