Υποθέτουμε συχνά ότι αν κάτι είναι φυσικό, είναι αυτομάτως και καλό για σένα. Με την ίδια λογική, αν ένα συστατικό ή τροφή έχει μαγειρευτεί ή επεξεργαστεί με οποιονδήποτε τρόπο τότε αντιπροσωπεύει το κακό.
Όταν όμως έχει να κάνει με το πιο πολυσυζητημένο συμπλήρωμα της εποχής, τη γύρη μέλισσας, τα πράγματα δεν είναι τόσο ξεκάθαρα.
Μπορεί να έχεις δει γύρη μέλισσας σε γυάλινα βαζάκια στα καταστήματα των υγιεινών τροφών – μοιάζει με μικρούς σβόλους καλαμποκάλευρου ή υπερμεγέθεις κόκκους σιμιγδαλιού καιπροφανώς, έχει το χρώμα του μελιού.
Tι είναι η γύρη μέλισσας
Η γύρη μέλισσας είναι η τροφή που τρώνε οι νεαρές μέλισσες και είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά. Το περιεχόμενο της πρωτεΐνης προέρχεται από μια ποικιλία αμινοξέων στην ελεύθερη μορφή τους και ως τέτοια χρησιμοποιούνται πιο εύκολα. Η ελεύθερη μορφή απλά σημαίνει πως δεν είναι συνδεδεμένα με κάτι άλλο, όπως η βιταμίνη C σε μορφή συμπληρώματος είναι ελεύθερη συγκριτικά με την ίδια θρεπτική ουσία, όταν είναι συνδεδεμένη με φυτικές ίνες όπως π.χ. στην κόκκινη πιπεριά ή στο ακτινίδιο.
Αμινοξέα και γύρη μέλισσας
Η πρόσληψη μιας μεγάλης ποικιλίας αμινοξέων σε μια μικρή δόση γύρης θα μπορούσε να είναι πολύ χρήσιμη σε ορισμένες περιπτώσεις, ίσως μετά την προπόνηση, είναι όμως σημαντικό να σημειώσουμε ότι δεν χρειαζόμαστε αυτή την ποσότητα των αμινοξέων αν ακολουθούμε μια υγιεινή διατροφή, σημειώνει ο διαιτολόγος.
“Δεν λέω ότι δεν έχει πλεονεκτήματα, επισημαίνω περισσότερο πως είναι πιο δύσκολο να εντοπίσεις ποια είναι αυτά τα πλεονεκτήματα, περίπου, όπως όταν παίρνεις μια πολυβιταμίνη.
Παρόλα αυτά, η γύρη μέλισσας περιέχει ένα ή δύο σχετικά ασυνήθιστα θρεπτικά συστατικά, όπως ρουτίνη, η οποία έχει συσχετιστεί με την ενδυνάμωση των φλεβών”.
Γύρη και αλλεργίες:
Ωστόσο, υπάρχει ένα μειονέκτημα καθώς η λήψη της γύρης μέλισσας ως συμπλήρωμα μπορεί να πυροδοτήσει αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματα. Οι αντιδράσεις μπορεί να συμπεριλάβουν φαγούρα, πρήξιμο, ευαισθησία στο φως, φτέρνισμα, καταρροή και σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις αναφυλαξία. Ενώ η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών αξίζει ένα μεγάλο χειροκρότημα, η πιθανότητα της αντίδρασης του ανοσοποιητικού παίρνει ένα αντίστοιχα μεγάλο γιουχάισμα.
Θα πρέπει να επισημάνουμε πως οι υποστηρικτές των φυσικών προϊόντων αντιδρούν σε κάθε παρόμοια προειδοποίηση λέγοντας πως είναι υπερβολική και πως αυτό ή εκείνο έχει χρησιμοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια και είναι απολύτως ασφαλές. Και στις περισσότερες περιπτώσεις έχουν μάλλον δίκιο, αλλά σχετικά με τη γύρη, ο Ian Marber επισημαίνει ότι η προσωπική του εμπειρία τον κάνει να έχει επιφυλάξεις, αφού του προκάλεσε διάφορες αντιδράσεις όταν την πρωτοδοκίμασε.
Τι να κάνεις:
Η αντίδραση του οργανισμού στη γύρη μέλισσας ή σε άλλα συμπληρώματα θα εμφανιστεί σε λίγους μόνο ανθρώπους, συνήθως μετά από μεγάλη ποσότητα για εκτεταμένα χρονικά διαστήματα. Δεν είναι κακό όμως όταν δοκιμάζεις μια ενεργή ουσία για πρώτη φορά να παίρνεις τις προφυλάξεις σου και να είσαι σε εγρήγορση.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
