iStock
Όλοι μιλούν για τα οφέλη που προσφέρει το αβοκάντο στην υγεία μας. Όπως και όλοι μιλούν, επίσης, για την εξαιρετικά ευέλικτη ιδιότητα του να ταιριάζει σε πολλές και διαφορετικές συνταγές – γλυκές και αλμυρές – κάθε στιγμή της ημέρες, συμπληρώνοντας απλώς ένα θρεπτικό σνακ ή πρωταγωνιστώντας σε ένα ισορροπημένο μεσημεριανό γεύμα. Το αβοκάντο είναι μια πλούσια θρεπτικά τροφή, καθώς ξεχωρίζει για την περιεκτικότητα του σε κάλιο, βιταμίνη E και C, τα ωμέγα -3 λιπαρά οξέα και τις φυτικές ίνες. Συνοπτικά, τα οφέλη που χαρίζει στον οργανισμό μας είναι τα εξής:
- Βοηθάει στον έλεγχο της καλής χοληστερόλης (HLD) αλλά και στην μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL)
- Αυξάνει το αίσθημα κορεσμού, περιορίζοντας την πείνα
- Προσφέρει ανακούφιση στο πεπτικό σύστημα
- Προστατεύει από οξειδωτικές βλάβες, ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού
- Βελτιώνει την όραση
- Διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου
- Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη
- Είχε αντικαρκινικές ιδιότητες
- Βελτιώνει την μνήμη
Υπάρχουν πολλοί τρόποι, από τους συνηθισμένους, για να απολαύσεις το αβοκάντο εάν είσαι μεγάλος φαν της θρεπτικής αυτής τροφής. Οι παρακάτω τρεις συνταγές θα σε πείσουν να δεις το αβοκάντο με άλλο μάτι, ξυπνώντας κάθε δημιουργική πλευρά του εαυτού σου.
1. Spread αβοκάντου
Υλικά:
2 ώριμα αβοκάντο
60 γραμμάρια τυρί κρέμα
χυμό από ένα λεμόνι
μια πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο εστραγκόν
Εκτέλεση:
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακάτεψε 1 1/2 αβοκάντο, το τυρί, το χυμό λεμονιού και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα κόβουμε σε κύβους το υπόλοιπο 1/2 αβοκάντο και το προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με το εστραγκόν. Έτοιμο να αλείψεις τα κράκερ σου ή να γεμίσεις γρήγορα και απλά ένα bagel ολικής αλέσεως.
2. Σοκολατένια τρουφάκια
Υλικά:
240 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα (72% κακάο)
2 ώριμα αβοκάντο
4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
2 πρέζες αλάτι
2 ½ κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη (άγλυκο)
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την σοκολάτα και την βάζουμε να λιώσει σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στο μπλέντερ χτυπάμε την σάρκα των αβοκάντο, μέχρι να λιώσει εντελώς, έπειτα προσθέτουμε την ζάχαρη, το αλάτι, το κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας και την λιωμένη σοκολάτα. Χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήνουμε για 40 λεπτά το μείγμα στο ψυγείο. Έπειτα στρώνουμε μια επιφάνεια με αντικολλητικό χαρτί και φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια με το μείγμα. Πασπαλίζουμε με έξτρα σκόνη κακάο και τα τοποθετούμε για λίγη ώρα στο ψυγείο.
3. Cocktail με αβοκάντο
Υλικά:
60ml τεκίλα
30ml λικέρ Triple sec
30ml χυμό λεμονιού
30ml χυμό lime
½ αβοκάντο
Κλαδάκι από φρέσκο κόλιανδρο
Εκτέλεση:
Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, εκτός από το αβοκάντο και τον κόλιανδρο. Αφού τα χτυπήσεις καλά, βάλε στο τέλος και τα δύο τελευταία υλικά και ανακάτεψε καλά. Πασπάλισε το χείλος από ένα ποτήρι με αλάτι και πρόσθεσε μέσα το δροσερό cocktail σου.
Διάβασε επίσης: 20 κορυφαία superfoods για να εντάξεις στη διατροφή σου
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
