Overnight Oats με γεύση σοκολάτα – φιστίκι: Το πρωινό με βρώμη στα καλύτερά του

Το πρωτεϊνούχο πρωινό που θα λατρέψεις.

Η βρώμη αναμφίβολα ανήκει στις δημοφιλέστερες επιλογές υγιεινού πρωινού, αφού αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, χαρίζοντας σε σώμα και οργανισμό σημαντικά οφέλη, όπως ενέργεια, καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, χορτάτο στομάχι για αρκετές ώρες, προστασία του εντέρου κ.α. Είναι ένα ευέλικτο υλικό, το οποίο λόγω της ουδέτερης γεύσης του, ταιριάζει άψογα τόσο σε γλυκές, όσο και αλμυρές συνταγές, ενώ συνδυάζεται με πάρα πολλά διαφορετικά συστατικά.

Η παρακάτω συνταγή για overnight oats, δηλαδή βρώμη από το βράδυ, αποδεικνύει την πραγματικότητα αυτή. Με λίγη φαντασία και υλικά με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, το overnight oats με γεύση σοκολάτα – pistachio όχι μόνο θα ανακουφίσει τις πρωινές γλυκές λιγούρες, αλλά θα εξασφαλίσει στο σώμα σου σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης, ασβεστίου και φυτικών ινών για ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια.

Υλικά:

Για την βάση:

40γρ. βρώμη

100ml νερό

½ κουταλάκι του γλυκού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)

Για την πρώτη στρώση:

100γρ. γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

½ κουταλάκι του γλυκού κρέμα φιστικιού (Αιγίνης)

Για την δεύτερη στρώση:

10γρ. μαύρη σοκολάτα

10γρ. γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

5-10ml γάλα βρώμης

Λίγα θρυμματισμένα φιστίκια για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Ανακατέψε τη βρώμη, το νερό και το γλυκαντικό μέχρι να ενωθούν. Ανακάτεψε το γιαούρτι και την κρέμα φιστικιού και άπλωσε το πάνω από τη στρώση βρώμης. Λιώσε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων και πρόσθεσε το γιαούρτι και το γάλα βρώμης. Ανακάτεψε καλά και πρόσθεσέ το πάνω από τη στρώση γιαουρτιού. Άφησε το στο ψυγείο για 2 ώρες ή όλη τη νύχτα. Θρυμμάτισε τα φιστίκια και καλή απόλαυση.