instagram
Το μαγνήσιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού, συμμετέχοντας σε πάνω από 300 βιοχημικές διεργασίες. Παρότι δεν του δίνεται πάντα η σημασία που του αξίζει, η επαρκής πρόσληψή του μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία και την ευεξία.
Ένα από τα πιο γνωστά οφέλη του μαγνησίου είναι η συμβολή του στην αντιμετώπιση των μυϊκών κραμπών και της κόπωσης, ιδίως σε άτομα που αθλούνται ή καταπονούνται σωματικά. Παράλληλα, είναι γνωστό για την καταπραϋντική του δράση στο νευρικό σύστημα, βοηθώντας στη βελτίωση του ύπνου, στη ρύθμιση της διάθεσης και στη μείωση του άγχους. Επιπλέον, το μαγνήσιο μπορεί να μειώσει την ένταση και τη συχνότητα πονοκεφάλων, να βοηθήσει στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού (αρρυθμίες) και να διευκολύνει την καλή λειτουργία του εντέρου, καταπολεμώντας τη δυσκοιλιότητα.
Για τις γυναίκες, το μαγνήσιο παίζει καθοριστικό ρόλο στη μείωση των συμπτωμάτων του προεμμηνορρυσιακού συνδρόμου (PMS), όπως οι εναλλαγές διάθεσης, το πρήξιμο και η ευερεθιστότητα. Επίσης, βοηθά στη μείωση των κραμπών της περιόδου, προσφέροντας ανακούφιση και βελτίωση της ποιότητας ζωής.
Στους άνδρες, το μαγνήσιο συμβάλλει στην αύξηση της αντοχής και στην αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο για όσους ασχολούνται με τον αθλητισμό ή τη σωματική δραστηριότητα γενικότερα.
Η διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου (@dimidiet), έχει ετοιμάσει την πιο θρεπτική και απολαυστική συνταγή για να φτιάξεις μόνη σου, εύκολα και γρήγορα τις σοκολατένιες μπάρες μαγνησίου.
Σοκολατένιες μπάρες μαγνησίου
Υλικά:
- 210 γρ χουρμάδες
- 120 γρ κολοκυθόσπορος (μακράν η κορυφαία πηγή μαγνησίου από τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς!)
- 40 γρ ηλιόσπορος
- 75 γρ βρώμη
- 2 κ.σ κακάο
- 1 κγ κανέλα
- 150 γρ μαύρη σοκολάτα (>70% κακάο)
Εκτέλεση:
1) Μούλιασε τους χουρμάδες σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
2) Στο μεταξύ, καβούρδισε τον κολοκυθόσπορο για λίγα λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να βγάλει άρωμα.
3) Βάλε στο multi τον κολοκυθόσπορο μαζί με τον ηλιόσπορο, τη βρώμη, το κακάο και την κανέλα και χτύπησέ τα καλά.
4) Στη συνέχεια πρόσθεσε και τους χουρμάδες (χωρίς το νερό) και συνέχισε το χτύπημα. Αν δεις ότι το μείγμα είναι πολύ πηχτό και το multi δυσκολεύεται, πρόσθεσε λίγο από το νερό που μούλιασαν οι χουρμάδες ή καθαρό νερό.
5) Άπλωσε το μείγμα σε δύο μικρές φόρμες ψωμιού ή σε ένα μικρό ταψάκι με λαδόκολλα, πιέζοντάς το καλά.
6) Λιώσε τη σοκολάτα με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και περίχυσε το μείγμα.
7) Μπορείς να προσθέσεις από πάνω λίγα τριμμένα goji berries, τριμμένους ξηρούς καρπούς ή freeze dried φράουλες για έξτρα γεύση και υφή.
8) Βάλε τις μπάρες στο ψυγείο μέχρι να παγώσει η σοκολάτα και να σταθεροποιηθεί το μείγμα.
9) Έτοιμες! Φύλαξέ τες στο ψυγείο για τουλάχιστον μία εβδομάδα ή στην κατάψυξη μέχρι και για τρεις μήνες.
Συνολικά, το μαγνήσιο αποτελεί ένα ανεκτίμητο σύμμαχο της υγείας. Η τακτική πρόσληψή του, είτε μέσω της διατροφής (π.χ. πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηροί καρποί, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης) είτε με συμπληρώματα, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη και να προλάβει ή να ανακουφίσει πλήθος συμπτωμάτων και προβλημάτων.
Διάβασε επίσης:
Τρεις συνταγές για σπιτικές μπάρες ενέργειας από τη διατροφολόγο
Σούπερ υγιεινή Dubai Chocolate - Κάνε "εκπτώσεις" στις θερμίδες, όχι στη γεύση!
Μπάρες χαλβά με επικάλυψη σοκολάτας - Μια θρεπτική παραλλαγή που θα λατρέψεις!
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
