instagram
1η Αυγούστου σήμερα, και μπαίνουμε σιγά σιγά σε μια από τις πιο αγαπημένες αλλά και πνευματικά σημαντικές περιόδους του καλοκαιριού: τη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου, γνωστή και ως το Πάσχα του καλοκαιριού. Είναι μια ευκαιρία να κάνεις ένα διάλειμμα από την καθημερινότητα, να φροντίσεις λίγο παραπάνω τον εαυτό σου και να δώσεις έμφαση σε πιο απλές, "καθαρές" τροφές. Τα νηστίσιμα φαγητά μπορεί να είναι εξαιρετικά νόστιμα και δημιουργικά, με όσπρια, λαδερά, φρούτα και λαχανικά να έχουν την τιμητική τους.
Αυτό που ίσως σου λείπει περισσότερο όμως μέσα στη νηστεία είναι το γλυκό. Κι εκεί που νομίζεις ότι πρέπει να το στερηθείς, η διατροφολόγος Δέσποινα Τερζίδου (@terzidoudespoina_dietitian), έρχεται με τη λύση: το πιο γευστικό σοκολατένιο ρυζόγαλο, χωρίς καθόλου ζάχαρη και 100% συμβατό με τη νηστεία σου! Είναι ένα γλυκό που καλύπτει την ανάγκη σου για κάτι σοκολατένιο, χωρίς ενοχές, και χωρίς να κάνεις καμία απολύτως παρασπονδία. Έτσι συνεχίζεις τη νηστεία σου με ισορροπία, απόλαυση και χωρίς να νιώθεις ότι στερείσαι τίποτα.
Σοκολατένιο ρυζόγαλο
Υλικά:
- 180γρ. ρύζι (για ρυζόγαλο)
- 800ml σοκολατούχο φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη
- 30γρ. κορν φλάουρ
- 60γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση:
1) Βάλε σε μια κατσαρόλα το νερό να βράσει και ρίξε μέσα το ρύζι. Σιγόβρασέ το για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
2) Πρόσθεσε το σοκολατούχο φυτικό ρόφημα και συνέχισε το σιγόβρασμα για άλλα 15 λεπτά.
3) Σε ένα μπολ διάλυσε το κορν φλάουρ μέσα σε λίγο φυτικό ρόφημα. Ρίξε το στην κατσαρόλα και ανακάτεψε καλά.
4) Πρόσθεσε την κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη και ανακάτεψε ξανά μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
5) Μοίρασε το ρυζόγαλο σε μπολάκια και άφησέ το να κρυώσει – μπορείς να το σερβίρεις χλιαρό ή παγωμένο!
Διάβασε επίσης:
Η πιο εύκολη και υγιεινή κρέμα μπανάνας χωρίς ζάχαρη - Έτοιμη σε λίγα λεπτά
Το πιο πρωτεϊνικό ρυζόγαλο - Θέλει μόνο 3 υλικά
Συνταγή για ρυζόγαλο με μέλι: Θα "ξυπνήσει" τις πιο γλυκιές σου αναμνήσεις
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
