iStock
Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα θρεπτικά στοιχεία. Από τα ψωμιά και τα ζυμαρικά μέχρι τα φρούτα και τα όσπρια, η παρανόηση για αυτούς οδηγεί πολλούς να τους αποφεύγουν χωρίς λόγο. Ας δούμε τους 6 μεγαλύτερους μύθους και τι πραγματικά ισχύει, σύμφωνα με την personal trainer, Γιάννα Κοτταρίδη.
Ψύξη υδατανθράκων: Μύθος ή αλήθεια ότι σε βοηθάει να χάσεις βάρος; Τι δείχνει η επιστήμη
1. "Οι υδατάνθρακες παχαίνουν"
► Αλήθεια: Οι υδατάνθρακες από μόνοι τους δεν παχαίνουν. Αυτό που μετράει είναι η συνολική ενέργεια της ημέρας και η ποιότητά τους. Προτίμησε ολικής άλεσης, φρούτα και λαχανικά που δίνουν ενέργεια και φυτικές ίνες.
2. "Αν φας υδατάνθρακες το βράδυ, παχαίνεις"
► Αλήθεια: Η ώρα κατανάλωσης δεν καθορίζει την αύξηση βάρους. Σημασία έχει η συνολική ποσότητα που καταναλώνεις μέσα στην ημέρα.
3. "Οι υδατάνθρακες είναι περιττοί αν θες να χάσεις κιλά"
► Αλήθεια: Χωρίς υδατάνθρακες θα νιώθεις κουρασμένη και η απόδοσή σου στις προπονήσεις θα πέφτει. Η σωστή ποσότητα βοηθά στην απώλεια λίπους χωρίς να χάνεις μυϊκή μάζα.
4. "Μόνο τα άσπρα ζυμαρικά και το ψωμί κάνουν κακό"
► Αλήθεια: Όλα με μέτρο. Τα ολικής άλεσης προϊόντα, τα όσπρια και οι πατάτες παρέχουν ενέργεια και φυτικές ίνες απαραίτητες για τον οργανισμό.
5. "Οι υδατάνθρακες φουσκώνουν"
► Αλήθεια: Το φούσκωμα συνήθως οφείλεται σε υπερβολικό αλάτι, ζάχαρη ή γλυκά, όχι στους υδατάνθρακες καθαυτούς.
6. "Πρέπει να κόψεις τους υδατάνθρακες για να δεις κοιλιακούς"
► Αλήθεια: Οι υδατάνθρακες τροφοδοτούν τους μυς. Χωρίς αυτούς, μειώνεται η ενέργεια και η δύναμη για προπόνηση, καθυστερώντας τα αποτελέσματα.
► Tip: Προτίμησε υδατάνθρακες ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Απόφυγε τους επεξεργασμένους και ζαχαρούχους. Με σωστή διαχείριση, οι υδατάνθρακες δεν είναι οι "εχθροί” της γραμμής σου, αλλά σύμμαχοι.
Λευκό ψωμί: Οι 3 βασικοί λόγοι που δεν πρέπει να το τρως καθημερινά
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
