iStock
Τα σπιτικά ελιόψωμα είναι μία καλοκαιρινή συνταγή που συνδυάζει γεύση, ευκολία και αντοχή στη ζέστη. Και αυτό ακριβώς τα κάνει τόσο ιδανικά τώρα: γιατί σε μια μέρα στην παραλία, θέλεις κάτι που να είναι εύκολο και να μην αλλοιώνεται. Αν υπάρχει ένα σνακ που σε βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη, είναι αυτό. Δες την πιο εύκολη συνταγή από τη διατροφολόγο Δέσποινα Τερζίδου.
Τα οφέλη από τις ελιές για την καρδιά, τα οστά και τα κύτταρα
Υλικά για σπιτικά ελιόψωμα
- 500 ml χλιαρό γάλα
- 14 g ξηρή μαγιά
- 1 αυγό
- 80 ml ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 500–600 g αλεύρι
- 200–250 g ελιές (ή εναλλακτικά φέτα/κασέρι)
- αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ελιές και ανακατεύουμε ξανά, μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μορφή πηχτού χυλού.
Με ένα κουτάλι βουτηγμένο σε νερό ή ελαιόλαδο, παίρνουμε ποσότητα και σχηματίζουμε μικρά πιτάκια πάνω σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 25–30 λεπτά. Στο τελευταίο δεκάλεπτο μπορούμε να ενεργοποιήσουμε τον αέρα για πιο χρυσαφένια κρούστα.
Γιατί είναι ιδανικά για παραλία
Το μεγάλο τους πλεονέκτημα δεν είναι μόνο η γεύση, αλλά η πρακτικότητα:
- Δεν χρειάζονται ψυγείο
- Δεν αλλοιώνονται εύκολα στη ζέστη
- Μεταφέρονται εύκολα σε τάπερ ή σακούλα
- Τρώγονται ευχάριστα και κρύα
- Είναι χορταστικά χωρίς να "βαραίνουν”
Σε μια μέρα στη θάλασσα, όπου όλα θέλουμε να είναι απλά, αυτά τα ελιόψωμα είναι το πιο αξιόπιστο σπιτικό σνακ.
Μικρό tip που κάνει τη διαφορά: Αν θέλεις πιο "street food” αποτέλεσμα, φτιάξ’ τα σε μικρότερο μέγεθος. Έτσι γίνονται τέλεια για τσιμπολόγημα χωρίς να λερώνονται και μπαίνουν εύκολα σε κάθε τσάντα παραλίας.
Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης - χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη
Ψωμί Εσσαίων: Συνταγή για το πιο υγιεινό ψωμί που φτιάχνεται με 2 μόνο υλικά
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
