iStock
Όταν σκέφτεσαι το ασβέστιο και τη θωράκιση των οστών σου, το μυαλό σου πηγαίνει αυτόματα στο γάλα, το γιαούρτι και τα κίτρινα τυριά. Κι όμως, η φύση έχει κρύψει μια πραγματική "βόμβα" αυτού του πολύτιμου μετάλλου σε ένα από τα πιο δημοφιλή και γευστικά σνακ της καθημερινότητάς σου. Αν θέλεις να ενισχύσεις το μυοσκελετικό σου σύστημα χωρίς να βασίζεσαι αποκλειστικά στα γαλακτοκομικά, υπάρχει ένας συγκεκριμένος ξηρός καρπός που κυριαρχεί με διαφορά στην κατηγορία του.
Είναι υγιεινό να τρως αμύγδαλα κάθε μέρα; Ναι αν ακολουθείς αυτές τις 3 συμβουλές
Ο βασιλιάς του ασβεστίου: Τα αμύγδαλα
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του Διεθνούς Ιδρύματος Οστεοπόρωσης (International Osteoporosis Foundation - IOF), ο ξηρός καρπός με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα ασβεστίου είναι το αμύγδαλο.
Μια μόλις μερίδα 30 γραμμαρίων (περίπου 23 ολόκληρα αμύγδαλα) σου προσφέρει γύρω στα 75 mg ασβεστίου. Για να καταλάβεις τη διαφορά και την υπεροχή τους, αρκεί να ρίξεις μια ματιά στο πώς συγκρίνονται με άλλους δημοφιλείς ξηρούς καρπούς στην ίδια ακριβώς ποσότητα (30g):
- Αμύγδαλα: 75 mg
- Φουντούκια: 56 mg
- Καρύδια: 28 mg
- Φιστίκια Βραζιλίας (Brazil Nuts): 28 mg
Όπως βλέπεις, τα αμύγδαλα σου προσφέρουν σχεδόν την τριπλάσια ποσότητα ασβεστίου σε σχέση με τα καρύδια, αποδεικνύοντας ότι δίκαια κατέχουν τον τίτλο της απόλυτης υπερτροφής για τα οστά σου.
Γιατί το ασβέστιο των ξηρών καρπών είναι "κλειδί" για την υγεία σου;
Το ασβέστιο είναι το βασικό δομικό στοιχείο των οστών και των δοντιών σου, ενώ παίζει καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία των μυών και του νευρικού σου συστήματος. Η ένταξη των αμυγδάλων στη διατροφή σου είναι εξαιρετικά ωφέλιμη αν ανήκεις σε μία από τις παρακάτω κατηγορίες:
- Έχεις δυσανεξία στη λακτόζη ή είσαι vegan: Αν αποφεύγεις τα ζωικά γαλακτοκομικά, θα βρεις στα αμύγδαλα μια εξαιρετική φυτική πηγή ασβεστίου.
- Θέλεις να προλάβεις την οστεοπόρωση: Η σταθερή πρόσληψη ασβεστίου καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής σου μειώνει τον κίνδυνο εμφανίσης οστεοπενίας και οστεοπόρωσης σε μεγαλύτερη ηλικία.
- Αναζητάς συνδυαστική θρέψη: Πέρα από ασβέστιο, τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και "καλά" λιπαρά - στοιχεία που βοηθούν τον οργανισμό σου να απορροφά καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.
Η ανατροπή με τους σπόρους που πρέπει να ξέρεις
Αν και τα αμύγδαλα κερδίζουν το χρυσό μετάλλιο στην κατηγορία των ξηρών καρπών, η λίστα του International Osteoporosis Foundation κρύβει ακόμα έναν σύμμαχο αν είσαι ανοιχτή και στην κατηγορία των σπόρων: το ταχίνι (πολτός σουσαμιού) σου προσφέρει 42 mg ασβεστίου ανά 30 γραμμάρια, αποτελώντας άλλη μια κορυφαία επιλογή για το πρωινό σου.
Πώς να τα εντάξεις έξυπνα στην καθημερινότητά σου
Για να επωφεληθείς στο μέγιστο, κατανάλωσε μια χούφτα ωμά και ανάλατα αμύγδαλα ως δεκατιανό σνακ, πρόσθεσέ τα τριμμένα στις σαλάτες σου ή προτίμησε ένα φυτικό ρόφημα αμυγδάλου.
Αν το ρόφημα είναι εμπλουτισμένο με ασβέστιο, μπορεί να σου δώσει έως και 240 mg ανά ποτήρι (200ml), αγγίζοντας την αξία του παραδοσιακού αγελαδινού γάλακτος!
Μια χούφτα κάθε μέρα αρκεί - Ο ξηρός καρπός που μειώνει τις φλεγμονές και βελτιώνει την πέψη
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
