iStock
Το τοστ με σύκα και ρικότα είναι μια ιδανική επιλογή για όσους θέλουν ένα εύκολο υγιεινό πρωινό που να τους κρατά χορτάτους και να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Τα σύκα δεν χαρίζουν μόνο υπέροχη γεύση, αλλά αποτελούν και μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βοηθούν στον καλύτερο κορεσμό. Παράλληλα, περιέχουν φυσικά σάκχαρα, κάνοντας το πρωινό πιο γλυκό χωρίς να χρειάζεται μεγάλη ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης. Η ρικότα προσθέτει πρωτεΐνη και ασβέστιο, δύο θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και την υγεία των οστών. Επιλέγοντας ψωμί ολικής άλεσης, αυξάνεις ακόμη περισσότερο την περιεκτικότητα του γεύματος σε φυτικές ίνες. Τα αμύγδαλα ολοκληρώνουν τη συνταγή, προσφέροντας καλά λιπαρά, βιταμίνη Ε και μια ευχάριστη τραγανή πινελιά.
Το πιο νόστιμο τοστ του καλοκαιριού; Έχει πέστο, μοτσαρέλα και 19 γρ. πρωτεΐνης
Τοστ με σύκα και ρικότα: Η συνταγή
Υλικά (για 1 μερίδα)
- 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή χωριάτικο ψωμί
- ¼ φλιτζανιού ρικότα (κατά προτίμηση χαμηλών λιπαρών)
- 1 φρέσκο σύκο κομμένο σε φέτες (ή 2 αποξηραμένα σύκα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλα κομμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- Λίγο ανθό αλατιού
Εκτέλεση
- Φρυγάνισε τη φέτα ψωμιού μέχρι να γίνει τραγανή.
- Άπλωσε από πάνω τη ρικότα δημιουργώντας μια κρεμώδη βάση.
- Πρόσθεσε τα κομμένα σύκα και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
- Ρίξε λίγο μέλι και ολοκλήρωσε με μια μικρή πρέζα ανθό αλατιού για να ισορροπήσεις τις γεύσεις.
- Το πρωινό σου είναι έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά.
Θρεπτική αξία ανά μερίδα
Η συγκεκριμένη συνταγή αποδίδει περίπου:
- 252 θερμίδες
- 13 γρ. πρωτεΐνης
- 32 γρ. υδατανθράκων
- 9 γρ. λιπαρών
Ένας ισορροπημένος συνδυασμός που περιλαμβάνει υδατάνθρακες για ενέργεια, πρωτεΐνη για μεγαλύτερο κορεσμό και καλά λιπαρά από τους ξηρούς καρπούς.
Μικρό tip για ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη
Αν θέλεις ένα πιο χορταστικό πρωινό, ειδικά μετά από άσκηση ή σε ημέρες που χρειάζεσαι περισσότερη πρωτεΐνη, μπορείς να αυξήσεις την ποσότητα της ρικότας ή να τη συνδυάσεις με ένα γιαούρτι υψηλό σε πρωτεΐνη στο πλάι. Ένα απλό τοστ μπορεί τελικά να γίνει ένα από τα πιο απολαυστικά και θρεπτικά πρωινά της ημέρας, αρκεί να συνδυάσεις σωστά τα υλικά.
5 συνταγές με σύκα για να απολαύσεις το χαρακτηριστικό φρούτο του καλοκαιριού
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
