Φαγητά στη λαδόκολλα: 5 συνδυασμοί για ένα (πολύ) γρήγορο βραδινό στη μέση της εβδομάδας

Υγιεινές, νόστιμες και κυρίως γρήγορες συνταγές για το βράδυ.

Φαγητά στη λαδόκολλα

Είσαι από τους τύπους που θέλουν να απολαμβάνουν ζεστό και φρέσκο φαγητό και δεν θέλεις να προετοιμάζεις τα γεύματα σου; Ή από εκείνους που βαριούνται να πλένουν τη στιβάδα με τα πιάτα μετά από κάθε μαγείρεμα; Σε όποια κατηγορία και αν ανήκεις, τα παρακάτω φαγητά στη λαδόκολλα είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο βραδινό (που θα είναι κανονικό γεύμα και όχι τοστ), ενώ το μόνο που θα χρειαστεί να λερώσεις είναι το πιρούνι σου!

Διάβασε επίσης: Πώς θα μετατρέψεις ένα υγιεινό πρωινό στο τελευταίο σου γεύμα;

#1. Κοτόπουλο + καρότα + πράσα + θυμάρι 

Υλικά: 

  • 1 στήθος κοτόπουλου κοτόπουλου
  • Αλατοπίπερο
  • 1 κουτάλι μουστάρδα
  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα θυμαριού
  • 2-3 μεγάλα καρότα
  • 1 μικρό πράσα
  • Μισό λεμόνι

Εκτέλεση:

  • Κόψε το στήθος κοτόπουλου στη μέση, γέμισέ το με τα υλικά που έχει ψιλοκόψει εκτός από το λεμόνι.
  • Βάλτο στη λαδόκολλα μαζί με το λεμόνι, κλείσε σε ένα πακετάκι και ψήσε στους 220 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά.

#2. Φιλέτο μπακαλιάρου + σπαράγγια + σάλτσα πέστο 

Υλικά: 

  • 2 φιλέτα μπακαλιάρου
  • 1 μικρό τσαμπί σπαράγγια
  • 1 πατάτα κομμένη σε λεπτές και χωρισμένες
  • 1 λεμόνι σε φέτες
  • 2 κ.σ. σάλτσα πέστο

Εκτέλεση:

  • Τοποθέτησε στο κάτω μέρος της λαδόκολλας τις φέτες πατάτας απλωμένες και πάνω από αυτές τις φέτες λεμονιού. Πάνω τους, βάλε τα σπαράγγια και πάνω από αυτά τα φιλέτα ψαριού.
  • Κλείσε το πακέτο και ψήσε για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς. Βγάλε από τον φούρνο και άφησε το για μερικά λεπτά να κρυώσει πριν το ανοίξεις.

#3. Κοτόπουλο + πιπεριές + κάρυ + αρακάς 

Υλικά: 

  • 1,5 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένος αρακάς
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. σκόνη κάρυ
  • 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν
  • αλατοπίπερο

Εκτέλεση: 

  • Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.
  • Ανακάτεψε σε ένα μπολ όλα τα κομμένα λαχανικά.
  • Ανακάτεψε το λάδι, τη σκόνη κάρυ, το καγιέν, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Σε 2 πακετάκια λαδόκολλας μοίρασε τα λαχανικά, το κοτόπουλο και περιέχυσε με τη σάλτσα.
  • Ψήσε για 20 λεπτά.

#4. Αυγά + λαχανικά + σως γιαουρτιού 

Υλικά: 

  • 7 κολοκυθάκια
  • 1 φλιτζάνι φασόλια
  • 1/3 φλιτζάνι φασόλια λίμα
  • 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια
  • Φρέσκος βασιλικός
  • 1 φλιτζάνι σπανάκι
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • Για τη σως γιαουρτιού: γιαούρτι - αβοκάντο - χυμός λάιμ - μαϊντανός - εστραγκόν - σκόρδο - αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Σε ένα μπολ ανακάτεψε όλα τα λαχανικά, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
  • Τοποθέτησέ τα στη λαδόκολλα μαζί με το βούτυρο και ψήσε για 20 λεπτά περίπου.
  • Βράσε τα αυγά και ανακάτεψε τα φτιάξε τη σως γιαουρτιού ανακατεύοντας τα συστατικά της.
  • Όταν βγάλεις από το φούρνο τα λαχανικά σου, σύνθεσε το πιάτο σου.

#5. Κοτόπουλο + μάνγκο + τζίντζερ 

Υλικά:

  • 2 μικρά φιλέτα κοτόπουλο στήθος
  • 1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες
  • λίγο φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
  • 1/3 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου
  • 1 πιπεριά jalapeno, κομμένη σε φέτες
  • 4 κ.γ. ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1 λάιμ κομμένο σε φέτες

Εκτέλεση:

  • Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και κόψε 4 τετράγωνα κομμάτια λαδόκολλας.
  • Σε κάθε λαδόκολλα, βάλε λίγο μάνγκο, πάνω του το κοτόπουλο, το τζίντζερ και την πιπεριά.
  • Ολοκλήρωσε με το λάιμ, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Ψήσε για 20 λεπτά.

Διάβασε επίσης: Φτιάξε wraps με λάχανο, σάλτσα χοϊσίν με μάνγκο και κοτόπουλο

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i