iStock
Είσαι από τους τύπους που θέλουν να απολαμβάνουν ζεστό και φρέσκο φαγητό και δεν θέλεις να προετοιμάζεις τα γεύματα σου; Ή από εκείνους που βαριούνται να πλένουν τη στιβάδα με τα πιάτα μετά από κάθε μαγείρεμα; Σε όποια κατηγορία και αν ανήκεις, τα παρακάτω φαγητά στη λαδόκολλα είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο βραδινό (που θα είναι κανονικό γεύμα και όχι τοστ), ενώ το μόνο που θα χρειαστεί να λερώσεις είναι το πιρούνι σου!
Διάβασε επίσης: Πώς θα μετατρέψεις ένα υγιεινό πρωινό στο τελευταίο σου γεύμα;
#1. Κοτόπουλο + καρότα + πράσα + θυμάρι
Υλικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου κοτόπουλου
- Αλατοπίπερο
- 1 κουτάλι μουστάρδα
- 2 κ.γ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 2-3 μεγάλα καρότα
- 1 μικρό πράσα
- Μισό λεμόνι
Εκτέλεση:
- Κόψε το στήθος κοτόπουλου στη μέση, γέμισέ το με τα υλικά που έχει ψιλοκόψει εκτός από το λεμόνι.
- Βάλτο στη λαδόκολλα μαζί με το λεμόνι, κλείσε σε ένα πακετάκι και ψήσε στους 220 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά.
#2. Φιλέτο μπακαλιάρου + σπαράγγια + σάλτσα πέστο
Υλικά:
- 2 φιλέτα μπακαλιάρου
- 1 μικρό τσαμπί σπαράγγια
- 1 πατάτα κομμένη σε λεπτές και χωρισμένες
- 1 λεμόνι σε φέτες
- 2 κ.σ. σάλτσα πέστο
Εκτέλεση:
- Τοποθέτησε στο κάτω μέρος της λαδόκολλας τις φέτες πατάτας απλωμένες και πάνω από αυτές τις φέτες λεμονιού. Πάνω τους, βάλε τα σπαράγγια και πάνω από αυτά τα φιλέτα ψαριού.
- Κλείσε το πακέτο και ψήσε για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς. Βγάλε από τον φούρνο και άφησε το για μερικά λεπτά να κρυώσει πριν το ανοίξεις.
#3. Κοτόπουλο + πιπεριές + κάρυ + αρακάς
Υλικά:
- 1,5 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένος αρακάς
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. σκόνη κάρυ
- 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν
- αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.
- Ανακάτεψε σε ένα μπολ όλα τα κομμένα λαχανικά.
- Ανακάτεψε το λάδι, τη σκόνη κάρυ, το καγιέν, το αλάτι και το πιπέρι.
- Σε 2 πακετάκια λαδόκολλας μοίρασε τα λαχανικά, το κοτόπουλο και περιέχυσε με τη σάλτσα.
- Ψήσε για 20 λεπτά.
#4. Αυγά + λαχανικά + σως γιαουρτιού
Υλικά:
- 7 κολοκυθάκια
- 1 φλιτζάνι φασόλια
- 1/3 φλιτζάνι φασόλια λίμα
- 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια
- Φρέσκος βασιλικός
- 1 φλιτζάνι σπανάκι
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 2 αυγά
- Για τη σως γιαουρτιού: γιαούρτι - αβοκάντο - χυμός λάιμ - μαϊντανός - εστραγκόν - σκόρδο - αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε όλα τα λαχανικά, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Τοποθέτησέ τα στη λαδόκολλα μαζί με το βούτυρο και ψήσε για 20 λεπτά περίπου.
- Βράσε τα αυγά και ανακάτεψε τα φτιάξε τη σως γιαουρτιού ανακατεύοντας τα συστατικά της.
- Όταν βγάλεις από το φούρνο τα λαχανικά σου, σύνθεσε το πιάτο σου.
#5. Κοτόπουλο + μάνγκο + τζίντζερ
Υλικά:
- 2 μικρά φιλέτα κοτόπουλο στήθος
- 1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες
- λίγο φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
- 1/3 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου
- 1 πιπεριά jalapeno, κομμένη σε φέτες
- 4 κ.γ. ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
- 1 λάιμ κομμένο σε φέτες
Εκτέλεση:
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και κόψε 4 τετράγωνα κομμάτια λαδόκολλας.
- Σε κάθε λαδόκολλα, βάλε λίγο μάνγκο, πάνω του το κοτόπουλο, το τζίντζερ και την πιπεριά.
- Ολοκλήρωσε με το λάιμ, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ψήσε για 20 λεπτά.
Διάβασε επίσης: Φτιάξε wraps με λάχανο, σάλτσα χοϊσίν με μάνγκο και κοτόπουλο
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
