Το αλάτι κάνει πιο έντονη τη γεύση κάθε υλικού που χρησιμοποιείς – δοκίμασε την καπνιστή εκδοχή του για ακόμα πιο σύνθετη γεύση. Μια πρέζα καπνιστό αλάτι θα δώσει στα γεύματά σου γεύση σιγομαγειρεμένου φαγητού, θα ενισχύσει τα αρώματα στα λαχανικά και στις σαλάτες, ενώ θα αναδείξει ακόμα περισσότερο τη γλυκιά γεύση στα επιδόρπια.
Πού αλλού ταιριάζει το καπνιστό αλάτι: πικάντικο χοιρινό, αβγά, σαλάτα του Καίσαρα, caprese και σαλάτες με εσπεριδοειδή, καραμελωμένα ψητά καρότα, μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και σπιτικές πλάκες σοκολάτας.
Το πεπόνι με τη φέτα είναι ένας κλασικός καλοκαιρινός συνδυασμός. Πρόσθεσε την αναπάντεχη γεύση από το καπνιστό αλάτι και θα απολαύσεις μια εντελώς διαφορετική γεύση.
Δες επίσης: Γλυκιά ομελέτα: Ο συνδυασμός αυγών με κανέλα που πρέπει να δοκιμάσεις
Πικάντικη σαλάτα πεπόνι με καπνιστό αλάτι - Υλικά:
Μερίδες: 4, Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
- 1/2 στρογγυλό πεπόνι, κομμένο σε κύβους
- 1/2 πεπόνι «αργίτικο», κομμένο σε κύβους
- 1/3 φλ. φέτα, σε κύβους 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος
- 2 κ.γ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. χυμός λεμονιού
- 1/2 κ.γ. καπνιστό θαλασσινό αλάτι
- 1/4 κ.γ. χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Αράδιασε σε μια πιατέλα τα δύο είδη πεπονιού και τη φέτα.
- Βάλε το κρεμμύδι σε ένα σουρωτήρι και ξέπλυνέ το με κρύο νερό και μετά μοίρασέ το πάνω από το πεπόνι μαζί με το δυόσμο.
- Περίχυσε με ελαιόλαδο\ και χυμό λεμονιού και ολοκλήρωσε με μια πρέζα καπνιστό αλάτι και πιπέρι.
Δες επίσης: Smoothie bowl με αβοκάντο – σπανάκι: Η συνταγή της chef για ενέργεια όλη μέρα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
