Μελιτζανοσαλάτα, τονοσαλάτα, χούμους με καπνιστή μελιτζάνα, κηπουρού, σάλτσα verde και μεξικάνικη: Συνταγές για σπιτικά ντιπ!

H διατροφολόγος μας προτείνει νόστιμα υγιεινά ντιπ ή σαλάτες για σνακ ή γεύμα με στικς από λαχανικά και κριτσίνια!

Italian food products

Ευχαριστούμε την Δανιέλα Πισιμίση, διαιτολόγο - αθλητική διατροφολόγο, BSc, MSc.

Σάλτσα Μεξικάνικη: 30 θερμίδες/ανά κουταλιά

Μελιτζανοσαλάτα, τονοσαλάτα, χούμους με καπνιστή μελιτζάνα, κηπουρού, σάλτσα verde και μεξικάνικη: Συνταγές για σπιτικά ντιπ! - εικόνα 1

Ανακάτεψε 1/2 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες, μία πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 10 ντοματάκια ψιλοκομμένα, 1 κ.γ. τριμμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο, 1 κ.γ. ζάχαρη, λίγο χυμό ντομάτας. Άσ΄τη στο ψυγείο 3 ώρες για να δέσουν τα υλικά.

Σάλτσα Verde: 40 θερμίδες/ανά κουταλιά

Μελιτζανοσαλάτα, τονοσαλάτα, χούμους με καπνιστή μελιτζάνα, κηπουρού, σάλτσα verde και μεξικάνικη: Συνταγές για σπιτικά ντιπ! - εικόνα 2

Χτύπησε στο μπλέντερ από 1 κ.σ.: φρέσκια μέντα, μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο, εστραγκόν, σέλινο, νεροκάρδαμο, κάππαρη και χυμό από 1 λεμόνι μαζί με 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 κ.γ. μουστάρδα.

Μελιτζανοσαλάτα: 20 θερμίδες/ανά κουταλιά

Μελιτζανοσαλάτα, τονοσαλάτα, χούμους με καπνιστή μελιτζάνα, κηπουρού, σάλτσα verde και μεξικάνικη: Συνταγές για σπιτικά ντιπ! - εικόνα 3

Ανακάτεψε: 1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες ψημένες και χοντροκομμένες στο μπλέντερ, μία σκελίδα σκόρδο, λιωμένη, χυμό από 1 μικρό λεμόνι, 40 ml ελαιόλαδο. Το ψήσιμο στα κάρβουνα είναι ιδανικό για τη μελιτζανοσαλάτα, γιατί οι μελιτζάνες αποκτούν καπνιστή γεύση. Εναλλακτικά, ψήσε τες στο γκριλ.

Τονοσαλάτα: 25 θερμίδες/ανά κουταλιά

Μελιτζανοσαλάτα, τονοσαλάτα, χούμους με καπνιστή μελιτζάνα, κηπουρού, σάλτσα verde και μεξικάνικη: Συνταγές για σπιτικά ντιπ! - εικόνα 4

Ανακάτεψε: 1 τόνο σε νερό, 1 κ.σ. κάππαρη, 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό, 2 κ.σ. μουστάρδα, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 χυμό από λεμόνι, 1 ψιλοτριμμένο καρότο.

Χούμους με Καπνιστή Μελιτζάνα: 35 θερμίδες/ανά κουταλιά

Μελιτζανοσαλάτα, τονοσαλάτα, χούμους με καπνιστή μελιτζάνα, κηπουρού, σάλτσα verde και μεξικάνικη: Συνταγές για σπιτικά ντιπ! - εικόνα 5

Ρϊξε στο μπλέντερ: μία μελιτζάνα φλάσκα ψημένη, 2 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια, μία σκελίδα σκόρδο, χυμό από 1 λεμόνι, 2 κ.σ. ταχίνι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό, 3/4 κ.γ. κύμινο.

Κηπουρού: 50 θερμίδες/ανά κουταλιά

Μελιτζανοσαλάτα, τονοσαλάτα, χούμους με καπνιστή μελιτζάνα, κηπουρού, σάλτσα verde και μεξικάνικη: Συνταγές για σπιτικά ντιπ! - εικόνα 6

Ψιλόκοψε τα λαχανικά και ανακάτεψε 2 μέτρια καρότα, 1/4 λάχανο άσπρο μικρό, 1 ραπανάκι, λίγο σέλινο, 3 αγγουράκια τουρσί, 1 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1 κ.σ. κέτσαπ, 1 κ.σ. ξίδι. Άσ' τη στο ψυγείο 3 ώρες για να δέσουν τα υλικά.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Life

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i