Ελαφρύ δείπνο: Τι επιλέγει για τελευταίο γεύμα της μέρας η Χριστίνα Μπόμπα;

Μια νόστιμη και υγιεινή πρόταση, χαμηλή σε λιπαρά και περιττές θερμίδες.

Ιnstagram @chrismpo

Το βραδινό δείπνο αποτελεί ένα ιδιαίτερο κεφάλαιο στην προσπάθεια μας να ακολουθήσουμε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Κάποιοι επιλέγουν να τρώνε βραδινό γεύμα πριν τις 7, άλλοι το παραλείπουν εντελώς, ενώ υπάρχουν και εκείνοι που γυρίζουν εξαντλημένοι στο σπίτι αργά το βράδυ και αναζητούν οποιαδήποτε γρήγορη και χορταστική επιλογή. Αν ανήκεις στην τελευταία κατηγορία, όμως σίγουρα θέλεις να αποφύγεις την εύκολη λύση του delivery, η Χριστίνα Μπόμπα σου έχει τη λύση.

Η γνωστή influencer, όντας υπέρμαχος της σωστής διατροφής, μοιράστηκε πριν λίγο καιρό με τους θαυμαστές της την αγαπημένη της συνταγή για ένα ελαφρύ και υγιεινό δείπνο. Στο βίντεο που κοινοποίησε στο TikTok ετοιμάζει γρήγορα και με απλά υλικά, μια θρεπτική σαλάτα με πρωταγωνιστή τα ντοματίνια και αποκορύφωμα το τυρί κότατζ. Το τελευταίο είναι πλούσιο σε γλουταμίνη και λευκίνη, δύο σημαντικά για το ανοσοποιητικό μας σύστημα αμινοξέα, ενώ διαθέτει χαμηλά λιπαρά και υδατάνθρακες. Προσθέτει ακόμα κόκκινη πιπεριά για περισσότερη βιταμίνη C και αρωματική κάπαρη, η οποία διακρίνεται για την υψηλή περιεκτικότητα της σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά που είναι γνωστά για την πρόληψη των ελεύθερων ριζών.

Υλικά:

2 Παξιμάδια ολικής αλέσεως

Ντοματίνια

1 κόκκινη πιπεριά

1 κουταλάκι του γλυκού κάπαρη

1 κουταλιά της σούπας τυρί κότατζ

Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Κόψε τα ντοματίνια στην μέση και την πιπεριά σε μικρά κομματάκια. Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ πιάτο και ανακάτεψε καλά. Γαρνίρουμε με ελαιόλαδο.