istock
Το αβοκάντο είναι ένα πολύ ξεχωριστό φρούτο. Σε σχέση με τα άλλα φρούτα τα οποία αποτελούνται από υδατάνθρακες, αυτό διαφέρει, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ , βιταμίνη C , κάλιο και περιέχει αξιόλογες ποσότητες βιταμίνης Β5, Β6 και βιταμίνης Ε, καθώς επίσης και μικρές ποσότητες μαγνησίου, μαγγανίου, χαλκού, σιδήρου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και βιταμινών Α, Β1, Β2 και Β3.
Μπορεί να συναντήσεις ποικιλία αβοκάντο τόσο σε σχήμα (από σχήμα αχλαδιού έως στρογγυλό) όσο και σε χρώμα (από πράσινο έως μαύρο).
Η διατροφολόγος Νατάσα Παπατσή (@nutriyang_) έχει ετοιμάσει τα πιο υγιεινά, θρεπτικά και κυρίως vegan τρουφάκια με αβοκάντο, που είναι ιδανικά για τις στιγμές που θες να φας κάτι σε γλυκό χωρίς να φορτωθείς με θερμίδες. Tο σχήμα τους είναι το ιδανικό, ώστε στην κυριολεξία να τσιμπήσεις την απόλαυση και το πιο σημαντικό είναι με 3 μόνο υλικά, και μπορείς να τα φτιάξεις και πολύ γρήγορα και χωρίς καμία δυσκολία.
Τρουφάκια με αβοκάντο
Υλικά:
- 1 ώριμο μέτριο αβοκάντο
- 100 γρ. μαύρη κουβερτούρα
- 30 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο
Eκτέλεση:
1) Καθαρίζεις το αβοκάντο, αφαιρείς το κουκούτσι του και σε ένα μπλέντερ το αλέθεις μέχρι να πάρεις μία πάστα
2) Σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων λιώνεις την κουβερτούρα
3) Ανακατεύεις την κουβερτούρα με την πάστα αβοκάντο μέχρι να πάρεις ένα ομοιόμορφο μείγμα
3) Πλάθεις περίπου 20 μικρά τρουφάκια
4) Σε ένα μπολ ρίχνεις το κακάο και περνάς τα τρουφάκια γυρίζοντας τα με τα δάχτυλα σου μέχρι να καλυφθούν πλήρως με κακάο
Αποθηκεύονται στο ψυγείο!
Διάβασε επίσης:
Γιαουρτογλυκό με 4 υλικά: Εύκολο, δροσιστικό και ιδανικό εάν ακολουθείς διατροφή
Aβοκάντο: Τρεις διαφορετικές συνταγές για να το απολαύσεις
Μπάλες σοκολάτας με αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη (μπάλες ενέργειας σαν vegan τρουφάκια!)
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
