iStock
Οι μαρμελάδες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα spreads για πρωινό ή σνακ - γλυκές, φρουτώδεις και γεμάτες χρώμα στο πιάτο σου. Ωστόσο, οι περισσότερες παραδοσιακές μαρμελάδες περιέχουν πολύ ζάχαρη, κάτι που μπορεί να επηρεάσει την ενέργεια και τη διάθεσή σου μέσα στη μέρα. Ευτυχώς, υπάρχουν εναλλακτικές που είναι ίσες σε γεύση αλλά πολύ πιο θρεπτικές, αξιοποιώντας τη φυσική γλυκύτητα των φρούτων και προσθέτοντας θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Μια από αυτές τις επιλογές είναι οι μαρμελάδες με σπόρους chia χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Οι σπόροι chia δίνουν τη χαρακτηριστική, ζελένια υφή ενώ ενισχύουν τη μαρμελάδα με φυτικές ίνες και ωμέγα-3. Με λίγα μόλις υλικά και λίγα λεπτά στην κουζίνα, μπορείς να φτιάξεις ένα spread που θα απογειώσει το πρωινό σου, τα muffins, το γιαούρτι ή ακόμα και τη βρώμη σου.
Μαρμελάδα με σπόρους chia
Υλικά:
- ½ φλιτζάνι ανάμεικτα φρούτα μούρα, χωρίς ζάχαρη (κατεψυγμένα)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους chia
Εκτέλεση:
1) Βάλε τα μούρα σε ένα μεσαίο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζέστανε στο High για 30 δευτερόλεπτα.
2) Ανακάτεψε και ελαφρώς λιώσε τα μούρα με ένα πιρούνι. Ζέστανε ξανά για 30 δευτερόλεπτα.
3) Πρόσθεσε τους σπόρους chia και ανακάτεψε καλά.
4) Άφησε το μείγμα να σταθεί περίπου 5 λεπτά, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και η μαρμελάδα να αποκτήσει την ζελένια υφή.
Χρησιμοποίησέ τη για να απλώσεις σε φρυγανισμένο ψωμί ή muffins, να προσθέσεις σε γιαούρτι ή να γαρνίρεις pancakes και βρώμη. Είναι γρήγορη, εύκολη και πολύ θρεπτική!
Διάβασε επίσης:
Μαρμελάδα δαμάσκηνο: Μια 100% φυσική συνταγή χωρίς ζάχαρη ή άλλα υποκατάστατα
Η πιο ελαφριά μαρμελάδα από χρυσόμηλα - χωρίς ίχνος ζάχαρης
Λαχταριστή μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη - με 3 μόνο υλικά
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
