Αυτή είναι η κατάλληλη ώρα να φας το βραδινό (πιο νωρίς απ΄όσο νομίζεις)

Αν τρως βραδινό όποτε προλάβεις, ίσως ήρθε η ώρα να το ξανασκεφτείς!

istock

Μετά από μια γεμάτη μέρα δουλειάς, υποχρεώσεων και τρεξίματος, το βραδινό συχνά καταλήγει να είναι απλώς κάτι πρόχειρο, και σε ώρα που αλλάζει καθημερινά. Αν είσαι από εκείνες που γυρίζουν σπίτι αργά ή έχουν πρόγραμμα που δεν σταθεροποιείται ποτέ, μάλλον έχεις βρεθεί πολλές φορές να τρως άλλοτε στις 7 και άλλοτε στις 10. Όμως η ώρα που κάθεσαι στο τραπέζι δεν είναι τόσο αθώα όσο φαίνεται.

Το σώμα σου λειτουργεί με ρυθμούς και ρουτίνες. Και όπως επηρεάζεται από τον ύπνο και το φως, έτσι επηρεάζεται και από το πότε τρως. Το δείπνο ειδικά παίζει καθοριστικό ρόλο στον μεταβολισμό, στην ποιότητα του ύπνου αλλά και στη γενικότερη υγεία σου. Οι διατροφολόγοι Marissa (Meshulam) Karp και Elizabeth Brown, συμφωνούν ότι υπάρχει ένα "παράθυρο" που ευνοεί την πέψη και ξεκουράζει τον οργανισμό, και είναι αρκετά πιο νωρίς απ’ όσο έχεις συνηθίσει, τονίζουν στο Real Simple.

Ποια ώρα είναι τελικά η καλύτερη για το βραδινό σου

Σύμφωνα με τη Marissa Karp, η ιδανική ώρα για δείπνο είναι μεταξύ 5 και 7 το απόγευμα. Αν αυτό δεν ταιριάζει στο πρόγραμμά σου, προσπάθησε τουλάχιστον να τρως περίπου τρεις ώρες πριν πέσεις για ύπνο. Όπως εξηγεί η Elizabeth Brown, αυτό βοηθά την πέψη και μειώνει τον κίνδυνο παλινδρόμησης και δυσφορίας τη νύχτα.

Φυσικά, παίζει ρόλο και το τι βάζεις στο πιάτο σου. Ένα πολύ λιπαρό και βαρύ γεύμα μπορεί να χρειαστεί ακόμη και έξι ώρες για να χωνευτεί. Αυτό αυξάνει τα οξέα στο στομάχι, πιέζει τον οισοφάγο και συχνά χαλάει τον ύπνο σου.

Μπορείς να φας πολύ νωρίς ή πολύ αργά;

Ναι! Kαι τα δύο έχουν συνέπειες. Αν φας υπερβολικά νωρίς, π.χ. γύρω στις 3 το μεσημέρι, είναι πιθανό να πέσεις για ύπνο πεινασμένη. Σε αυτή την περίπτωση, ένα μικρό σνακ με υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λίγο καλό λίπος μπορεί να σε σώσει, καθώς οι υδατάνθρακες βοηθούν στην παραγωγή σεροτονίνης, που με τη σειρά της ευνοεί τη μελατονίνη.

Από την άλλη, αν καθυστερήσεις πολύ το δείπνο, το σώμα σου προσπαθεί να κοιμηθεί και να χωνέψει ταυτόχρονα, κάτι που κάνει τον ύπνο ανήσυχο και επιφανειακό. Αν δουλεύεις μέχρι αργά, φρόντισε να τρως πιο χορταστικά μέσα στη μέρα και να μη φτάνεις στο βραδινό λιμοκτονώντας. Ένα ισορροπημένο μεσημεριανό με πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, καθώς και μικρά σνακ (όπως μήλο με φυστικοβούτυρο), μπορούν να σε κρατήσουν σταθερή.

Πρέπει να τρως κάθε μέρα την ίδια ώρα;

Το σώμα σου αγαπά τη συνέπεια. Όταν έχεις ένα περίπου σταθερό ωράριο δείπνου, βοηθάς το εσωτερικό σου ρολόι να συγχρονιστεί, κάτι που επηρεάζει θετικά τον μεταβολισμό και μειώνει τον κίνδυνο μεταβολικών προβλημάτων.

Αν δυσκολεύεσαι να κρατήσεις πρόγραμμα, η προετοιμασία γευμάτων μπορεί να κάνει θαύματα. Έχοντας έτοιμο φαγητό στο ψυγείο, γλιτώνεις το καθημερινό άγχος της απόφασης και αυξάνεις τις πιθανότητες να φας την ώρα που πραγματικά σου κάνει καλό.

Με λίγα λόγια, δεν είναι μόνο το τι τρως, είναι και πότε. Και αν μπορείς να φέρεις το βραδινό σου λίγο πιο νωρίς, το σώμα σου θα σε ευχαριστήσει.