instagram
Η αναζήτηση για το τέλειο σνακ που θα σε χορτάσει χωρίς να σε βαρύνει είναι μια διαρκής πρόκληση, ειδικά όταν θέλεις να προσέχεις τη διατροφή σου ή ακολουθείς μια περίοδο νηστείας. Συχνά πιστεύεις πως η έλλειψη λιπαρών ή λαδιού σημαίνει απαραίτητα και λιγότερη γεύση, όμως η σύγχρονη μαγειρική έρχεται να σε διαψεύσει με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Η σωστή επιλογή υλικών και ο συνδυασμός φρέσκων λαχανικών μπορούν να δημιουργήσουν ένα αποτέλεσμα τόσο γευστικό, που θα ξεχάσεις πως αυτή η πίτα δεν περιέχει ούτε σταγόνα λάδι, προσφέροντάς σου ταυτόχρονα την ενέργεια που χρειάζεσαι.
Στην προσπάθειά σου να υιοθετήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, το να έχεις έτοιμες λύσεις που ετοιμάζονται γρήγορα στην κουζίνα σου είναι το κλειδί της επιτυχίας. Αυτή η πίτα θα γίνει η νέα σου εμμονή, μια συνταγή από τη food blogger Frida, που συνδυάζει την παραδοσιακή υφή του καλαμποκάλευρου με την ένταση που δίνουν οι πιπεριές και οι ελιές, δημιουργώντας ένα πιάτο που τρώγεται ευχάριστα όλες τις ώρες της ημέρας. Είτε την επιλέξεις για το πρωινό σου στο γραφείο, είτε ως ένα ελαφρύ βραδινό, το σίγουρο είναι πως η ευκολία της θα σε κερδίσει από την πρώτη κιόλας δοκιμή.
Αλάδωτη πίτα
Υλικά:
- 200 γρ. καλαμποκάλευρο
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 15 γρ. μπέικιν πάουντερ (3 κ.τ.γ.)
- 1/2 κ.τ.γ. αλάτι & 1 κ.τ.γ. ζάχαρη
- 280 ml νερό χλιαρό προς ζεστό
- Πιπεριές (κόκκινη, πράσινη ή τρικολόρ)
- 15-20 ελιές & 1 μικρή ντομάτα σε κυβάκια
- Λίγο σπανάκι ή μυρωδικά της αρεσκείας σου
- Σουσάμι για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
1) Σε ένα μπολ ανακατεύεις τα άλευρα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τη ζάχαρη και το χλιαρό νερό μέχρι να έχεις μια ομοιόμορφη ζύμη.
2) Στρώνεις τα 3/5 της ζύμης στη βάση του ταψιού σου (αν δε νηστεύεις από λάδι, μπορείς να προσθέσεις 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο).
3) Απλώνεις πάνω από τη ζύμη τη γέμιση με τις πιπεριές, τις ελιές, την ντομάτα και το σπανάκι.
4) Καλύπτεις τα υλικά με την υπόλοιπη ζύμη που κράτησες και πασπαλίζεις με άφθονο σουσάμι.
5) Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°C για περίπου 40-45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.
Διάβασε επίσης:
Σιμιγδάλι ή αλεύρι: Ποιο είναι πιο υγιεινό και τι πρέπει να επιλέγεις για τη διατροφή σου
Σπανακοτραχανόπιτα: Η πιο εύκολη πίτα για όσους βαρέθηκαν τον τραχανά σε σούπα
Εύκολη συνταγή για μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο - φουλ τραγανή
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
