Η ροδίτικη λαδόπιτα με ανενεργό προζύμι είναι από εκείνες τις παραδοσιακές συνταγές που συνδυάζουν απλότητα, ιστορία και σύγχρονη λογική zero waste. Με λίγα βασικά υλικά και αξιοποίηση του προζυμιού που περισσεύει από άλλες παρασκευές, δημιουργείς μια λεπτή, αρωματική πίτα με πλούσια γεύση ελαιολάδου και ήπια οξύτητα από το προζύμι.
Δεν πρόκειται μόνο για μια ακόμα παραδοσιακή συνταγή της Ρόδου, αλλά για έναν έξυπνο τρόπο να μη σπαταλάς τίποτα στην κουζίνα σου, μετατρέποντας το προζύμι σε βασικό συστατικό που δίνει χαρακτήρα και βάθος στο τελικό αποτέλεσμα. Ιδανική για καθημερινό κέρασμα, αλλά και για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι αυθεντικό, σπιτικό και πραγματικά ξεχωριστό.
Δοκιμάσαμε: Πανεύκολη τραχανόπιτα χωρίς φύλλο
Ροδίτικη Λαδόπιτα με ανενεργό προζύμι
Υλικά:
- 100 gr προζύμι ανενεργό
- 140 γρ αλεύρι ολικής
- 60 γρ βρώμη νιφάδες αλεσμένη
- 40 ελαιόλαδο
- Νερό περίπου 60-80 γρ
- αλάτι 5 γρ
Δες την εκτέλεση στο βίντεο:
Συνταγή για τυρόπιτα και οι συμβουλές για να την κάνεις πιο ελαφριά
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
