iStock
Αν ψάχνεις ένα γλυκό που να μοιάζει με cheesecake αλλά να "ντύνεται" με καλοκαιρινή δροσιά και fitness λογική, τότε αυτό το παγωτό είναι ό,τι πιο κοντινό στην τέλεια ισορροπία απόλαυσης. Με βάση το cottage cheese, λίγα απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, δημιουργείς το viral παγωτό cheesecake του διατροφολόγου Μάνου Δημητρούλη που έχει γίνει αγαπημένο trend στα social media. Κάθε μπάλα κρύβει μόλις 125 θερμίδες, αλλά αρκετή γεύση για να σε κάνει να ξεχάσεις ότι πρόκειται για "light" επιλογή.
Παγωτό cheesecake με μόλις 125 θερμίδες η μπάλα
Υλικά
- 400 γρ. cottage cheese
- 200 γρ. μούρα (blackberries, blueberries,raspberries)
- 100 γρ. μέλι
- 6 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Στον κάδο του μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τα μπισκότα και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε ένα λείο μίγμα.
Αδειάζουμε το μίγμα σε δοχείο για παγωτό, χοντροκόβουμε τα μπισκότα, τα ενσωματώνουμε στο μίγμα και τοποθετούμε στην κατάψυξη για λίγες ώρες. Θα χρειαστούν περίπου 4-5 ώρες για να βγει soft serve.
Την επόμενη μέρα επειδή θα έχει σκληρύνει το αφήνουμε λίγο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει, το ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια σερβίρουμε.
Γαρνίρουμε με τριμμένο μπισκότο και μούρα.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μπάλα (100 γρ.):
Ενέργεια: 125 kcal
Υδατάνθρακες: 17 γρ.
Πρωτεΐνη: 8.1 γρ.
Λιπαρά: 2.6 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 0.6 γρ.
Φυτικές Ίνες: 1.4 γρ.
3 υγιεινά παγωτά με υλικά που έχεις ήδη σπίτι με την έγκριση της διατροφολόγου
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
