Φτιάξαμε pancakes με κίτρινη κολοκύθα: Είναι αυτό το τέλειο απογευματινό σνακ;

Ένας ξεχωριστός τρόπος για να απολαύσεις την κίτρινη κολοκύθα που είναι η εποχή της

04.10.2018

Γράφει: Κωνσταντίνα Μερκούρη

εχεις διαβασει

Pancakes με κίτρινη κολοκύθα

Η κίτρινη κολοκύθα αρχίζει σταδιακά να είναι διαθέσιμη στην αγορά, αφού ξεκινά η εποχή της. Τώρα, είναι η κατάλληλη περίοδος για να την απολαύσεις στην καλύτερη, πιο φρέσκια και θρεπτική φάση της.

Μια από τις συνταγές που ανακαλύψαμε και μας άρεσε είναι και τα pancakes με κίτρινη κολοκύθα, ένας τέλειος τρόπος για να συνδυάσεις τα pancakes, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα, με το πιο χαρακτηριστικό λαχανικό του φθινοπώρου.

Pancakes με κίτρινη κολοκύθα – Υλικά: 

  • αλεύρι (125 γρ.)
  • baking powder (5 γρ.)
  • 100 γρ. σάρκα κίτρινης κολοκύθας
  • 60 ml γάλα σόγιας
  • 40 ml νερό
  • λίγο σιρόπι σφενδάμου
  • 2 κ.σ. λάδι καρύδας
  • 1 κ.σ. κακάο
  • βανίλια και κανέλα

Δες επίσης: Με πόσους τρόπους μπορείς να φας φρυγανιές για πρωινό;


Εκτέλεση:

Ανακάτεψε σε ένα μπλέντερ όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα και στη συνέχεια ψήσε τα pancakes σε αντικολλητικό τηγάνι. Μπορείς να ολοκληρώσεις το πιάτο σου γαρνίροντας με ξηρούς καρπούς, μέλι ή σπιτική πραλίνα φουντουκιού (Να πως θα φτιάξεις σπιτική πραλίνα)

Δες επίσης: Σπόροι στη διατροφή: Τα οφέλη τους και πώς να τους τρώμε σωστά!

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

#shapegreece