ΟΣΠΡΙΑ
Κυρ, 21 Σεπ 2025
Απορρόφηση σιδήρου: Τι κάνουν λάθος οι περισσότεροι όταν τρώνε όσπρια
Μάθε πώς να αυξήσεις την απορρόφηση σιδήρου από όσπρια με απλές αλλαγές στη διατροφή σου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΙΚΥ ΠΑΣΧΑΛΗ
Τρι, 16 Σεπ 2025
Σκόροι τροφίμων: 3 tips για να προστατεύσεις τα ντουλάπια της κουζίνας σου
Τρεις απλές κινήσεις για να κρατήσεις μακριά τους σκόρους τροφίμων από τα ντουλάπια σου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΣΟΦΙΑ ΚΟΝΙΔΑΡΗ
Τρι, 26 Αυγ 2025
Φακές με φέτα: "Ρίχνει" το ασβέστιο την απορρόφηση σιδήρου; - Τι λέει η διατροφολόγος
Μάθε πώς να τρως φακές με φέτα σωστά, για μέγιστη απορρόφηση σιδήρου και ασβεστίου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΤΑΝΙΑ ΖΕΡΒΟΥ
Δευ, 14 Ιουλ 2025
Οι περισσότεροι τρώμε το χούμους λάθος: Επιστήμονας προτείνει να το καταναλώνουμε εντελώς διαφορετικά - Δες πώς
Η νέα τάση στο χούμους; Τι μας αποκαλύπτει ο καθηγητής της Οξφόρδης και πώς μπορείς να το απολαύσεις καλύτερα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΤΑΝΙΑ ΖΕΡΒΟΥ
Τρι, 01 Ιουλ 2025
Αντί για κρέας στον κιμά: 5 φυτικές λύσεις με πρωτεΐνη που θα αγαπήσεις
Νόστιμες, θρεπτικές και ιδανικές για κεφτέδες, μπιφτέκια και σάλτσες, αυτές οι φυτικές εναλλακτικές δίνουν νέα πνοή στο τραπέζι σου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΤΑΝΙΑ ΖΕΡΒΟΥ
Παρ, 11 Απρ 2025
Από το χωράφι στην κουζίνα: Η βιωσιμότητα στο πιάτο μας - Η τάση που αλλάζει τον τρόπο που τρώμε
Η βιωσιμότητα είναι η ανάγκη της εποχής μας. Πώς μπορούμε να εντάξουμε καλύτερα τη βιώσιμη διατροφή στην καθημερινότητά μας και να κάνουμε τη διαφορά;
Κυρ, 30 Μαρ 2025
Με αυτό το tip πες "αντίο" στο φούσκωμα από τα όσπρια
Plus ποιο είδος φακής να διαλέξεις.
ΓΡΑΦΕΙ: ΣΟΦΙΑ ΚΟΝΙΔΑΡΗ
Τρι, 18 Μαρ 2025
Το απόλυτο superfood της Σαρακοστής: Γιατί τα όσπρια δεν πρέπει να λείπουν από το μενού σου;
Ιδανικά για τη νηστεία, τα όσπρια προσφέρουν γεύση, θρέψη και ποικιλία στο τραπέζι σου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ
Τρι, 11 Φεβ 2025
Πώς αλλιώς μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα φασόλια (και γενικά τα όσπρια);
Πρωτότυπες συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να εμπλουτίσεις τα πιάτα σου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΗΛΙΑ ΚΑΤΣΩΛΗ
Δευ, 10 Φεβ 2025
"Προκαλούν πεπτικά προβλήματα" και άλλοι 3 κοινοί μύθοι για τα όσπρια
Υπάρχουν πολλοί μύθοι για τα όσπρια. Εδώ θα βρεις τους πιο συνηθισμένους αλλά και τι ισχύει πραγματικά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΤΑΝΙΑ ΖΕΡΒΟΥ
Πεμ, 24 Οκτ 2024
Πριγκίπισσα Νταϊάνα: Το βασικό συστατικό που είχε πάντα το πρωινό της - πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, χαμηλό σε λιπαρά
Και πώς μπορείς να υιοθετήσεις αυτή τη συνήθεια για ένα υγιεινό ξεκίνημα της ημέρας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΤΑΝΙΑ ΖΕΡΒΟΥ
Τετ, 23 Οκτ 2024
Γιατί χρειάζονται περισσότερα όσπρια στο πιάτο μας: Ο ρόλος τους στην καταπολέμηση ασθενειών
Η μεγαλύτερη κατανάλωση οσπρίων σχετίζεται με σημαντική αύξηση αρκετών θρεπτικών συστατικών, όπως οι διαιτητικές ίνες, το κάλιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το φυλλικό οξύ και η χολίνη.
Κυρ, 20 Οκτ 2024
Ρύζι με φασόλια: Ένα γεύμα - superfood από τη Λατινική Αμερική - γιατί να το βάλεις στη διατροφή σου
Το ρύζι και τα φασόλια είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών και γεύσεων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΤΑΝΙΑ ΖΕΡΒΟΥ
Παρ, 26 Απρ 2024
Τα όσπρια που προλαμβάνουν το λίπος στο συκώτι
Τι καλύτερο για τις ημέρες νηστείας από τα όσπρια, όπως τα φασόλια; Δεν είναι μόνο χορταστικά, αλλά προλαμβάνουν το λίπος στο συκώτι.
ΓΡΑΦΕΙ: ΦΙΛΙΑ ΜΗΤΡΟΜΑΡΑ
Σαβ, 16 Μαρ 2024
Φακές: Οι διαφορετικοί τύποι που θα βρεις και οι διαφορές τους
Οι φακές είναι βασική τροφή στη νηστεία - και όχι μόνο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΤΑΝΙΑ ΖΕΡΒΟΥ
Σαβ, 13 Ιαν 2024
Το όσπριο που προστατεύει την καρδιά και μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου
Έρευνες βρήκαν το όσπριο που λειτουργεί ως "ασπίδα" για την καρδιά σου και μπορεί να σε προστατεύσει από την εμφάνιση καρκίνου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΙΑΝΑ ΑΝΔΡΕΟΠΟΥΛΟΥ
Παρ, 24 Φεβ 2023
Φάβα: 5 λόγοι που την κάνουν μια διατροφική υπερδύναμη
Αυτά τα όσπρια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά είναι επίσης απίστευτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ
Κυρ, 10 Ιουλ 2022
Μαυρομάτικα φασόλια: 5 λόγοι για να αρχίσεις σήμερα κιόλας να τα τρως
Θα σε εξέπληττε αν σου λέγαμε ότι μία μερίδα μαυρομάτικα φασόλια παρέχει όση ποσότητα πρωτεΐνης παρέχει και μισή μπριζόλα;
ΓΡΑΦΕΙ: ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ
Κυρ, 05 Φεβ 2023
Πώς κάνω πιο ελαφριά τη φασολάδα - και ποιο είναι το τέλειο συνοδευτικό
Το παρόν άρθρο δεν θα σου δώσει διατροφικές συμβουλές, αφού δεν είμαι διαιτολόγος. Μαγειρεύω όμως πολλά χρόνια για μένα και την οικογένειά μου και αυτό είναι το δικό μου tip για να μην είναι τόσο βαριά η φασολάδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΝΗ ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ
Σαβ, 08 Οκτ 2022
Συνταγή για κόκκινες φακές με γλυκοπατάτα
Μια εναλλακτική συνταγή για να φτιάξεις τα όσπρια.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟς ΣΥΝΕΡΓΑΤΗς SHAPE
