iStock
Από την Ευάννα Πατλιάκα, κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, BSc, MSc, με εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές και την αθλητική διατροφή (evannapatliaka_dietitian).
Το καλοκαίρι μάς καλεί να ζήσουμε πιο ανάλαφρα, και αυτό δεν αφορά μόνο τα ρούχα ή τις εξορμήσεις, αλλά και το πώς τρεφόμαστε. Κι όταν η επιθυμία για γλυκό εμφανίζεται, σχεδόν πάντα μετά το μεσημεριανό ή αργά το βράδυ, τι καλύτερο από ένα ελαφρύ, δροσερό επιδόρπιο που δεν σε βαραίνει και δεν σε γεμίζει τύψεις;
6 δροσιστικές και ελαφριές κρέμες με 3 υλικά!
Με απλά υλικά που πιθανότατα έχεις ήδη στο σπίτι, όπως γιαούρτι, φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς και λίγο μέλι, μπορείς να φτιάξεις γλυκά που δεν θυμίζουν δίαιτα, αλλά απόλαυση. Ακολούθησε τις παρακάτω ιδέες και ετοιμάσου να γλυκαθείς με τον πιο φυσικό και δροσερό τρόπο.
Παγωμένο smoothie σε στικ
Υλικά
• 1 μπανάνα (κατεψυγμένη για πιο κρεμώδη υφή) • ½ φλ. φρούτα εποχής, π.χ. μάνγκο, ροδάκινο, βερίκοκο • ½ φλ. φυτικό γάλα ή γάλα αμυγδάλου • 1 κ.γ. μέλι ή φιστικοβούτυρο (προαιρετικά)
Χτύπα όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα. Βάλε το μείγμα σε θήκες για παγωτό και τοποθέτησε ξυλάκια. Άφησέ τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5 ώρες.
ENERGY BONUS Οι μπανάνες και τα φρούτα σού δίνουν φυσική ενέργεια, φυτικές ίνες και βιταμίνη C, ενώ το φυτικό γάλα
Light ζελέ με γιαούρτι και μπισκότα
Υλικά (4 μερίδες)
• 1 φακελάκι ζελέ light (γεύση φράουλα ή ροδάκινο) • 200 γρ. γιαούρτι 2% • 4 μπισκότα digestive ολικής αλέσεως • 1 ροδάκινο ή φράουλες κομμένα • 1 κ.γ. μέλι (προαιρετικά)
Ετοίμασε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και άφησέ το να κρυώσει (χωρίς να πήξει πλήρως). Ανακάτεψε το ζελέ με το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Θρυμμάτισε ένα μπισκότο σε κάθε ποτήρι ή μπολάκι. Ρίξε από πάνω το μείγμα γιαουρτιού-ζελέ και βάλε στο ψυγείο για 4 ώρες. Σέρβιρε με φέτες φρούτου.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΉ ΑΞΙΑ Χαμηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε πρωτεΐνη από το γιαούρτι, με φυτικές ίνες από τα digestive και βιταμίνες από τα φρέσκα φρούτα. Ένα επιδόρπιο που ικανοποιεί την ανάγκη για "γλυκό ψυγείου" χωρίς να σε βαραίνει!
Υogurt bark με φρούτα και ξηρούς καρπούς
Υλικά
• 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2% • 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης • ½ φλ. φρούτα εποχής • 2 κ.σ. ανάλατοι ξηροί καρποί, π.χ. καρύδια, αμύγδαλα • 1 κ.γ. σπόροι chia ή λιναρόσποροι
Ανάμειξε το γιαούρτι με το μέλι. Άπλωσέ το σε ένα μικρό ταψί με λαδόκολλα. Πρόσθεσε από πάνω τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους. Βάλ’ το στην κατάψυξη για 3-4 ώρες. Σπάσ’ το σε κομμάτια και φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο.
NUTRITION FACTS Πλούσιο σε πρωτεΐνη, προβιοτικά και καλά λιπαρά, φτιάχνεται σε 5 λεπτά και το έχεις έτοιμο στην κατάψυξη για κάθε φορά που θες κάτι γλυκό! COOKING TIP Ελαφρύ, φρουτένιο, ιδανικό για μικρούς και μεγάλους, μπορείς να το φτιάξεις με ό,τι φρούτα έχεις.
AΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ SHAPE ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2025
4 λόγοι που θέλεις γλυκό μετά το φαγητό (+ πώς να το σταματήσεις)
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
