Τα τελευταία χρόνια, τα υγιεινά γλυκά με λίγα υλικά έχουν γίνει μια από τις μεγαλύτερες τάσεις στη διατροφή, καθώς συνδυάζουν απόλαυση χωρίς ενοχές και απλότητα στην παρασκευή. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το σοκολατένιο μπισκοτογλυκό με 3 υλικά, χωρίς ζάχαρη, μια συνταγή που μοιράζεται διατροφολόγος @zoe_nutrition_for_life και έχει κερδίσει το ενδιαφέρον όσων αναζητούν γρήγορα και πιο ισορροπημένα επιδόρπια.
Γλυκό κατάψυξης: Μια πανεύκολη παραλλαγή για Black Forest με πρωτεΐνη και ελάχιστες θερμίδες
Η συνταγή με 3 υλικά
Η συνταγή βασίζεται σε φυσικά γλυκαντικά από τη μπανάνα και πλούσια σοκολατένια γεύση από κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο γλυκό που δεν στερείται απόλαυσης.
Υλικά:
- 100 γρ μπισκότα χωρίς ζάχαρη
- 2 ώριμες μπανάνες
- 150 γρ κουβερτούρα χωρίς
Εκτέλεση βήμα-βήμα
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο μικροκύματα μέχρι να γίνει λεία και ρευστή.
- Πολτοποιούμε τις μπανάνες μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώνουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή φόρμα.
- Βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες.
- Στη συνέχεια, διατηρούμε στο ψυγείο για να έχει πιο μαλακή υφή κατά το σερβίρισμα.
Αυτό το σοκολατένιο μπισκοτογλυκό δεν χρειάζεται ζάχαρη, αφού η γλύκα προέρχεται φυσικά από τη μπανάνα. Παράλληλα, η κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη δίνει έντονη σοκολατένια γεύση, ενώ τα μπισκότα προσθέτουν υφή και "crunch”. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό:
- εύκολο στην προετοιμασία
- χωρίς ψήσιμο
- χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη
- ιδανικό για καθημερινή απόλαυση ή γλυκό της τελευταίας στιγμής
Μικρό tip: Για πιο "fit” εκδοχή, μπορείς να επιλέξεις μπισκότα ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη ή ακόμη και μπισκότα με βρώμη, ώστε να αυξήσεις τη φυτική ίνα και τον κορεσμό.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
