iStock
Με τι συνοδεύεται το κρασί; 3 διαφορετικά ντιπ:
1. Ντιπ φέτας με πορτοκάλι και ελαιόλαδο
Μερίδες: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Υλικά
- 2 φλ. θρυμματισμένη φέτα
- Στραγγιστό γιαούρτι, όσο χρειαστεί
- Ξύσμα πορτοκαλιού
- Ελαιόλαδο
- Χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Σε ένα μπολ ανακάτεψε με το πιρούνι τη φέτα με το γιαούρτι μέχρι να αφρατέψει και να ομογενοποιηθεί. Γάρνιρε με το ξύσμα, το ελαιόλαδο και το πιπέρι. Διάβασε επίσης: Φτιάξε σάντουιτς χωρίς ψωμί με λάχανο, σάλτσα χοϊσίν και κοτόπουλο
2. Succotash με μύρτιλλα, καλαμπόκι και πέστο κόλιαντρου
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Υλικά
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 φλ. φρέσκο κόλιαντρο
- 1/3 φλ. ψημένα καρύδια ή αμύγδαλα
- 3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο
- 1/4 φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. αλάτι2 κ.σ. χυμός λάιμ
- 2 φλ. μύρτιλλα2 φλ. σπόροι καλαμποκιού βρασμένοι
- 1 αγγούρι σε κυβάκια
- 1/2 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
Οδηγίες
Χτύπησε στο μπλέντερ το σκόρδο μέχρι να πολτοποιηθεί. Πρόσθεσε κόλιαντρο, τα καρύδια και το τυρί και χτύπησε ξανά. Χωρίς να διακόψεις τη λειτουργία του μπλέντερ, πρόσθεσε το λάδι, το λάιμ και το αλάτι. Χτύπησε μέχρι να σχηματιστεί μια αραιή πάστα και μετάφερέ τη σε ένα μεγάλο μπολ. Πρόσθεσε τα μύρτιλλα, το καλαμπόκι, το αγγούρι και την πιπεριά και ανακάτεψε καλά.
3. Ντιπ με γλυκοπατάτες και μάνγκο με κάρι
Μερίδες: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Υλικά
- 2 γλυκοπατάτες ψημένες και καθαρισμένες
- 1/2 φλ. μάνγκο σε κύβους
- 3 κ.σ. κόκκινη ή κίτρινη πάστα κάρυ
- 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. χυμός λάιμ
- 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
- 1/4 κ.γ. σησαμέλαιο
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- Μαύρο σουσάμι για γαρνίρισμα
Οδηγίες
Χτύπησε τα 8 πρώτα υλικά σε ένα μπλέντερ. Μετάφερε το ντιπ σε ένα μπολ και γάρνιρε με το μαύρο σουσάμι.
Μερικά μεζεδάκια είναι η τέλεια επιλογή για να συνοδεύσεις τα ντιπ
Προτίμησε σκληρά και μαλακά τυριά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, κράκερ και λαχανικά.
Μερικές ιδέες είναι:
- Ντοματίνια
- Ψητό χαλούμι
- Κράκερ με ξηρούς καρπούς
- Δαμάσκηνα σε φέτες με φουντίτσες βασιλικού
- Ραπανάκια
- γλυκοπατάτες
- μάνγκο με κάρυ
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
