ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Πεμ, 15 Οκτ 2026

Αντί για κόκκινη σάλτσα: Πώς να προσθέσεις περισσότερη πρωτεΐνη στα μακαρόνια

Δεν είναι το κρέας ούτε ο τόνος που θα ενισχύσει την πρωτεΐνη στο αγαπημένο σου πιάτο, αλλά ένα απλό υλικό που πιθανότατα δεν είχες σκεφτεί να προσθέσεις στη σάλτσα σου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Δευ, 12 Οκτ 2026

Πόσο τυρί βάζουμε στα μακαρόνια; Η σωστή ποσότητα ανά μερίδα

Από το απλό πασπάλισμα μέχρι τα mac and cheese και τις μακαρονάδες με πλούσια σάλτσα τυριών, αυτές είναι οι ποσότητες που χρειάζεσαι.

Τρι, 29 Σεπ 2026

Αντί για παρμεζάνα: Η ιδανική εναλλακτική στα μακαρόνια για τυρένια γεύση

Μια απλή προσθήκη αρκεί για να δώσεις στα αγαπημένα σου ζυμαρικά πλούσια, τυρένια γεύση χωρίς να χρησιμοποιήσεις τυρί.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Παρ, 25 Σεπ 2026

Αντί για κρέμα γάλακτος: Το ελληνικό υλικό που κάνει τη σάλτσα των ζυμαρικών βελούδινη

Θέλεις την απόλαυση μιας βελούδινης σάλτσας χωρίς την κλασική κρέμα γάλακτος; Αυτή η πιο ελαφριά εκδοχή αξίζει μια θέση στην επόμενη μακαρονάδα σου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Τρι, 11 Αυγ 2026

Μακαρονοσαλάτα: Το κόλπο των σεφ για να μην είναι ποτέ νερόβραστη και άγευστη

Το αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο θέλει περισσότερη προσοχή απ’ όσο νομίζεις και το μυστικό κρύβεται στον τρόπο που το καρυκεύεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Πεμ, 30 Ιουλ 2026

Συνταγή για φαρφάλες με κρέμα φέτας: Δροσερή, γευστική κι απίστευτα χορταστική!

Το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο που συνδυάζει την ελληνική γεύση της φέτας με την ευκολία ενός γρήγορου meal prep για γραφείο, παραλία ή ένα ελαφρύ γεύμα στο σπίτι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Κυρ, 26 Ιουλ 2026

Παπαρδέλες με μοσχαρίσιο ραγού: Η τέλεια κυριακάτικη μακαρονάδα

Ένα πιάτο γεμάτο αρώματα, τρυφερό μοσχάρι και πλούσια σάλτσα που μετατρέπει το κυριακάτικο τραπέζι σε μια μικρή γιορτή γεύσης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Πεμ, 18 Ιουν 2026

Μακαρονάκι κοφτό με κολοκυθοανθούς και φέτα: Το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο

Ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό καλοκαιρινό πιάτο που συνδυάζει άρωμα, φρεσκάδα και comfort γεύση σε κάθε μπουκιά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Κυρ, 07 Ιουν 2026

Ζυμαρικά κοχυλάκια με σέσκουλα και φέτα: Η εύκολη συνταγή του Βαγγέλη Δρίσκα

Μια οικονομική, γρήγορη και πεντανόστιμη εναλλακτική για το καθημερινό σου τραπέζι, έτοιμη χωρίς κόπο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Σαβ, 06 Ιουν 2026

Μακαρόνια με κιμά της γιαγιάς: Η αυθεντική συνταγή για την πιο δεμένη και πλούσια σάλτσα

Η συνταγή για τα πιο δεμένα μακαρόνια με κιμά της γιαγιάς από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη. Μάθε τα μυστικά για τη σάλτσα και πώς να το κάνεις ένα υγιεινό γεύμα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Τετ, 22 Απρ 2026

Είσαι μακαρονού; 3 υγιεινές συνταγές ζυμαρικών που μπορείς να τρως κάθε μέρα

Αν τα ζυμαρικά είναι η comfort επιλογή σου, μάθε πώς να τα απολαμβάνεις καθημερινά χωρίς ενοχές και χωρίς να χαλάς τη διατροφή σου - με την έγκριση της διατροφολόγου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Τρι, 07 Απρ 2026

Νηστίσιμη καρμπονάρα: Η vegan συνταγή που "ξεγελάει" ακόμα και τους πιο φανατικούς της αυθεντικής

Κρεμώδης, πλούσια και απίστευτα γευστική, αυτή η νηστίσιμη καρμπονάρα αποδεικνύει ότι η απόλαυση δεν χρειάζεται ζωικά υλικά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Κυρ, 25 Ιαν 2026

Μακαρονάδα με κρέμα κάστανου: Η πιο "χειμωνιάτικη" συνταγή για ζυμαρικά

Ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα, με γλυκιά και κρεμώδη γεύση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΠΑΠΑΔΑΚΗ

Τετ, 03 Δεκ 2025

Μακαρόνια με ψωμί: Τελικά παχαίνει αυτός ο συνδυασμός υδατανθράκων;

Ο φόβος για τους "διπλούς" υδατάνθρακες δεν χρειάζεται, το σώμα σου ξέρει πολύ καλά τι να κάνει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΣΟΦΙΑ ΚΟΝΙΔΑΡΗ

Πεμ, 25 Σεπ 2025

Κοφτό μακαρονάκι με κιμά φακής: Το σπιτικό comfort food που θα ζητάς ξανά και ξανά

Η εναλλακτική που κάνει το κοφτό μακαρονάκι πιο υγιεινό και πεντανόστιμο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΣΟΦΙΑ ΚΟΝΙΔΑΡΗ

Σαβ, 15 Μαρ 2025

Τα 3 λάθη που κάνεις στις μακαρονάδες και πώς να τα διορθώσεις

Με μικρές αλλαγές, οι μακαρονάδες σου μπορούν να γίνουν πιο ελαφριές, θρεπτικές και εξίσου λαχταριστές.

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Τετ, 21 Αυγ 2024

Μειώνονται οι θερμίδες της μακαρονάδας εάν τη βάλεις στο ψυγείο;

Αναρωτιέσαι και εσύ αν μπορείς να μειώσεις τις θερμίδες ενός ριζότου ή μιας μακαρονάδας βάζοντάς τα απλά στο ψυγείο; Η απάντηση είναι "ναι". Μάθε γιατί.

ΓΡΑΦΕΙ: THE SHAPE EDITORS