iStock
Το aperitivo είναι ένας από τους πιο απολαυστικούς ιταλικούς τρόπους να χαλαρώσεις μετά τη δουλειά, απολαμβάνοντας ελαφριά ποτά και σνακ, αλλά και τα σαββατοκύριακα - κάτι που είναι μια μεγάλη τάση. Είναι η τέλεια στιγμή να μαζευτείς με φίλους, να πιεις κάτι δροσερό και να τσιμπήσεις κάτι νόστιμο χωρίς να παραγγείλεις ολόκληρο γεύμα. Και, εδώ,το ερώτημα είναι: πώς μπορείς να απολαύσεις το aperitivo χωρίς να χαλάσεις τη διατροφή σου;
Οι Ιταλοί έχουν την απάντηση! Δεν χρειάζεται να στερείσαι τις αγαπημένες σου στιγμές – μπορείς να το κάνεις με μέτρο και έξυπνες επιλογές. Δες παρακάτω μερικά tips για να απολαύσεις το aperitivo σου χωρίς ενοχές.
1. Προτίμησε ποτά με χαμηλές θερμίδες
Τα κλασικά ποτά του aperitivo, όπως το Aperol Spritz, το Prosecco ή ένα ελαφρύ λευκό κρασί, είναι εξαιρετικές επιλογές που δεν ξεφεύγουν σε θερμίδες. Ειδικά το Spritz, με τις φυσαλίδες και τη φρουτώδη γεύση του, σου δίνει τη δροσιά που θες χωρίς να σε επιβαρύνει υπερβολικά. Απόφυγε τα πολύ βαριά cocktails με ζάχαρη, όπως τα mojito ή μαργαρίτα.
2. Μικρές ποσότητες, μεγάλα οφέλη
Στα aperitivo ή wine bars, τα σνακ είναι συνήθως μικρές μπουκίτσες – ελιές, μικρά σάντουιτς, λαχανικά, ξηροί καρποί. Η ιδέα είναι να δοκιμάζεις λίγο από όλα, όχι να χορτάσεις. Πάρε μια μικρή ποικιλία και απόλαυσέ τη με το ποτό σου. Έτσι, θα έχεις τη γεύση χωρίς τις περιττές θερμίδες.
3. Βάλε τα λαχανικά στο παιχνίδι
Μπορείς να βρεις εύκολα λαχανικά σε διάφορες μορφές, από τραγανά καρότα και αγγούρια μέχρι ψητά λαχανικά και σαλάτες. Αν δεις μπροστά σου τέτοια επιλογή, βάλε τα πρώτα στο πιάτο σου. Είναι χορταστικά, ελαφριά και σε βοηθούν να αποφύγεις το να καταφύγεις σε πατατάκια ή βαριά σνακ.
4. Ξηροί καρποί με μέτρο
Οι ξηροί καρποί είναι βασικό στοιχείο της εξόδου αυτής. Είναι θρεπτικοί και πλούσιοι σε καλά λιπαρά, αλλά πρόσεξε τις ποσότητες. Αντί να πιάσεις μια χούφτα και να τους καταναλώσεις μηχανικά, βάλε λίγους στο πιάτο σου και κατανάλωσε αργά. Έτσι, θα απολαύσεις τη γεύση τους χωρίς να το παρακάνεις.
5. Δώσε βάση στη γεύση, όχι στην ποσότητα
Ένας από τους λόγους που η έννοια aperitivo είναι τόσο πετυχημένη είναι ότι επικεντρώνεται στη γεύση και την κοινωνικότητα, όχι στην υπερβολική κατανάλωση. Εστίασε στη στιγμή, απόλαυσε τη συζήτηση και το περιβάλλον, και δοκίμασε λίγα πράγματα χωρίς να τρως υπερβολικά.
6. Μην πας νηστική
Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που μπορείς να κάνεις είναι να πας πεινασμένη. Έτσι, θα μπεις στον πειρασμό να φας τα πάντα! Φάε ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ πριν βγεις, ώστε να μπορέσεις να απολαύσεις το ποτό και τα συνοδευτικά χωρίς να υπερβάλλεις.
7. Το νερό είναι ο φίλος σου
Για κάθε ποτήρι ποτό, φρόντισε να πίνεις και ένα ποτήρι νερό. Το νερό όχι μόνο θα σε κρατήσει ενυδατωμένη, αλλά θα σε βοηθήσει να μην πιεις περισσότερο από όσο χρειάζεσαι. Επιπλέον, θα σε βοηθήσει να τρως πιο αργά και να αισθάνεσαι χορτασμένη.
Διάβασε επίσης:
Πώς θα έχεις κοινωνική ζωή χωρίς να χαλάσεις το διατροφικό σου πλάνο;
Χωρίς ζάχαρη: Γιαουρτογρανίτα με κακάο και μπανάνα και μπράουνις χωρίς αλεύρι
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
