iStock
Όταν θέλεις να τρέφεσαι πιο ισορροπημένα, δεν χρειάζεται κάθε γεύμα σου να είναι περίπλοκο ή ακριβό. Το μυστικό βρίσκεται συχνά στα βασικά τρόφιμα που υπάρχουν πάντα στην κουζίνα σου και μπορούν να μεταμορφωθούν εύκολα σε πρωινό, σνακ, μεσημεριανό ή βραδινό. Η Samina Kalloo, εγγεγραμμένη διαιτολόγος, επιλέγει τρόφιμα που προσφέρουν υψηλή διατροφική αξία, είναι ευέλικτα και βοηθούν να διατηρείται το κόστος των αγορών σε λογικά επίπεδα. Αν θέλεις να οργανώσεις καλύτερα το εβδομαδιαίο σου μενού, αυτά είναι τα τρόφιμα που αξίζει να έχεις στη λίστα σου.
Τροφές για διατροφή: Τι έχει στο σπίτι ένας διατροφολόγος
1. Άπαχος κιμάς γαλοπούλας
Ο κιμάς γαλοπούλας αποτελεί μία από τις βασικές επιλογές της Kalloo για το σπίτι, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές συνταγές. Από tacos και burgers μέχρι σάλτσες για ζυμαρικά, είναι ένα υλικό που σου επιτρέπει να δημιουργήσεις γρήγορα γεύματα χωρίς να χρειάζεσαι πολλά διαφορετικά υλικά.
Η ίδια επιλέγει να αγοράζει μεγαλύτερη συσκευασία, καθώς όπως εξηγεί, σε αυτή τη μορφή μπορεί να είναι πιο οικονομική επιλογή σε σχέση με μικρότερες συσκευασίες από άλλα καταστήματα. Ένα ακόμη πλεονέκτημα; Μπορείς να μαγειρέψεις μεγαλύτερη ποσότητα και να έχεις έτοιμη βάση για περισσότερα γεύματα μέσα στην εβδομάδα.
Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη
2. Αυγά
Τα αυγά είναι από εκείνα τα τρόφιμα που δύσκολα λείπουν από μια καλά οργανωμένη κουζίνα. Η Kalloo τα επιλέγει συχνά επειδή είναι πηγή πρωτεΐνης και μπορούν να ενταχθούν εύκολα σε διαφορετικά γεύματα. Ένας πρακτικός τρόπος για να εξοικονομήσεις χρόνο είναι να προετοιμάζεις βραστά αυγά στην αρχή της εβδομάδας, ώστε να έχεις ένα γρήγορο πρωινό ή σνακ όταν η ημέρα σου είναι γεμάτη. Παράλληλα, μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις σε:
- ομελέτες με λαχανικά,
- φριτάτες,
- γρήγορα βραδινά γεύματα.
Fit ομελέτες: 5 συνταγές για πρωτεΐνη, γράμμωση και ενέργεια
3. Στραγγιστό γιαούρτι
Το στραγγιτό γιαούρτι είναι ένα από τα τρόφιμα που έχουν σταθερή θέση στο ψυγείο ενός διατροφολόγου. Η Kalloo το χρησιμοποιεί ως βάση για πρωινά μπολ, συνδυάζοντάς το με φρούτα και ξηρούς καρπούς, ενώ αποτελεί επίσης ένα εύκολο σνακ ανάμεσα στα γεύματα.
Μπορείς ακόμη να το προσθέσεις σε smoothies ή να το χρησιμοποιήσεις ως πιο πλούσια σε πρωτεΐνη εναλλακτική αντί για κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα σε συνταγές όπως τα tacos. Ένα απλό κεσεδάκι γιαούρτι μπορεί, λοιπόν, να γίνει από πρωινό μέχρι συνοδευτικό σε αλμυρά πιάτα.
4. Βρώμη
Η βρώμη είναι ένα από τα πιο πρακτικά τρόφιμα για όσους θέλουν οικονομικά αλλά θρεπτικά γεύματα. Η Kalloo επιλέγει μεγάλες συσκευασίες, καθώς η βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους μέσα στην εβδομάδα. Μπορείς να τη μετατρέψεις σε:
- κλασικό porridge,
- overnight oats,
- βάση για pancakes,
- σπιτικά muffins,
- αλεύρι βρώμης για γλυκές ή αλμυρές συνταγές.
Χάρη στην περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, αποτελεί ένα τρόφιμο που βοηθά να κάνεις τα γεύματά σου πιο χορταστικά.
5. Κατεψυγμένα μούρα
Τα φρέσκα μούρα είναι νόστιμα και θρεπτικά, αλλά μπορούν να χαλάσουν γρήγορα. Για αυτό τα κατεψυγμένα φρούτα αποτελούν μια πρακτική λύση. Η Kalloo επιλέγει κατεψυγμένα blueberries και φράουλες, καθώς έτσι μειώνει τη σπατάλη τροφίμων και έχει πάντα διαθέσιμα φρούτα. Μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις:
- σε smoothies,
- σε μπολ με γιαούρτι,
- μαζί με δημητριακά,
- σε σπιτικά γλυκά και αρτοσκευάσματα.
Ένα σακουλάκι στην κατάψυξη μπορεί να γίνει η εύκολη λύση όταν θέλεις κάτι γλυκό αλλά ισορροπημένο.
6. Καρύδια
Οι ξηροί καρποί είναι ένα ακόμη βασικό προϊόν που η Kalloo αγοράζει σε μεγαλύτερες ποσότητες. Τα καρύδια είναι η επιλογή που χρησιμοποιεί περισσότερο, καθώς ταιριάζουν σε πολλές διαφορετικές περιστάσεις. Μπορείς να τα προσθέσεις:
- στη βρώμη,
- στο γιαούρτι,
- σε σαλάτες,
- σε σπιτικά μείγματα για σνακ.
Για να διατηρούνται φρέσκα για περισσότερο χρόνο, η ίδια προτείνει να φυλάσσονται σε κλειστό δοχείο, ενώ μέρος της ποσότητας μπορεί να μπει στην κατάψυξη.
7. Κατεψυγμένα λαχανικά
Τα λαχανικά είναι απαραίτητα σε μια ισορροπημένη διατροφή, όμως η καθημερινότητα συχνά κάνει δύσκολη την προετοιμασία τους. Τα κατεψυγμένα λαχανικά αποτελούν έναν εύκολο τρόπο να προσθέσεις περισσότερη ποικιλία στο πιάτο σου χωρίς να ανησυχείς ότι θα χαλάσουν γρήγορα. Η Kalloo κρατά στην κατάψυξή της σακούλες με ανάμεικτα λαχανικά και μπρόκολο, τα οποία χρησιμοποιεί σε:
- stir fry,
- σούπες,
- bowls με δημητριακά,
- φαγητά φούρνου.
Έτσι, ακόμη και τις πιο πιεσμένες ημέρες μπορείς να δημιουργήσεις ένα πιο ολοκληρωμένο γεύμα.
Πώς να οργανώσεις πιο έξυπνα τα ψώνια σου
Η δημιουργία μιας σταθερής λίστας με βασικά τρόφιμα μπορεί να σε βοηθήσει να αποφύγεις τις αυθόρμητες αγορές και να έχεις πάντα επιλογές για γρήγορα γεύματα. Τρόφιμα όπως αυγά, γιαούρτι, βρώμη, κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους και να δημιουργήσουν δεκάδες διαφορετικά πιάτα. Η ιδέα δεν είναι να γεμίσεις την κουζίνα σου με πολλά προϊόντα, αλλά να επενδύσεις σε ευέλικτες πρώτες ύλες που χρησιμοποιείς συχνά.
Ιδέες για γιαούρτι: 5 ασυνήθιστοι και αλμυροί συνδυασμοί για να το απολαύσουμε
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
