iStock
Ο κρύος καφές είναι για πολλούς η πρώτη συνήθεια της ημέρας, ειδικά τους καλοκαιρνούς μήνες. Ένας freddo espresso, ένας iced latte ή ένας cold brew συχνά συνοδεύει τις βόλτες, τη δουλειά ή την παραλία. Όμως, μαζί με την απόλαυση έρχεται και η γνωστή απορία: ο κρύος καφές σε αφυδατώνει ή τελικά συμβάλλει στην καθημερινή πρόσληψη υγρών; Για χρόνια επικρατούσε η άποψη ότι η καφεΐνη "στεγνώνει" τον οργανισμό επειδή έχει ήπια διουρητική δράση. Ωστόσο, για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν φαίνεται να προκαλεί αφυδάτωση. Ο κρύος καφές, άλλωστε, αποτελείται κυρίως από νερό και μπορεί να υπολογιστεί στη συνολική πρόσληψη υγρών μέσα στην ημέρα.
6 τρόποι να ενισχύσεις τον καφέ σου με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά
Ο κρύος καφές ενυδατώνει ή όχι;
Ο καφές με καφεΐνη μπορεί να συμβάλει στην καθημερινή ενυδάτωση, ειδικά όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες. Η καφεΐνη έχει ήπια διουρητική δράση, κάτι που σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσει την αποβολή υγρών μέσω της ούρησης. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι κάθε φλιτζάνι καφέ οδηγεί σε αφυδάτωση.
Ειδικά στην περίπτωση του κρύου καφέ, η βάση του είναι το νερό, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις αραιώνεται ακόμη περισσότερο όταν λιώνουν τα παγάκια. Έτσι, το υγρό που καταναλώνεις εξακολουθεί να προσθέτει ποσότητα νερού στον οργανισμό σου.
Παρόλα αυτά, σύμφωνα με τη διατροφολόγο Jamie Johnson και όσα αναφέρει στο verywellhealth, το νερό παραμένει η καλύτερη επιλογή για σωστή ενυδάτωση, καθώς δεν περιέχει καφεΐνη, ζάχαρη ή πρόσθετα συστατικά που μπορεί να επηρεάσουν τη συνολική διατροφική αξία του ροφήματος.
Πότε ο καφές μπορεί να επηρεάσει την ενυδάτωσή σου
Η επίδραση της καφεΐνης δεν είναι ίδια για όλους. Ο κρύος καφές είναι πιο πιθανό να συμβάλει σε απώλεια υγρών όταν:
- καταναλώνεις μεγάλες ποσότητες καφέ καθημερινά,
- είσαι πιο ευαίσθητη στην καφεΐνη,
- γυμνάζεσαι έντονα,
- έχεις ήδη ανεπαρκή πρόσληψη υγρών.
Η μέτρια κατανάλωση, περίπου δύο έως τρεις καφέδες την ημέρα, θεωρείται απίθανο να προκαλέσει σημαντικές αλλαγές στην ισορροπία υγρών. Αντίθετα, η συστηματική κατανάλωση τεσσάρων ή περισσότερων φλιτζανιών καφέ μπορεί να έχει πιο αισθητή διουρητική επίδραση.
Πόση καφεΐνη περιέχει ο καφές σου;
Ένα από τα σημεία που χρειάζεται προσοχή είναι η συνολική ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνεις μέσα στην ημέρα. Για τους ενήλικες που δεν είναι έγκυες ή δεν θηλάζουν, το ανώτατο συνιστώμενο ημερήσιο όριο καφεΐνης είναι περίπου 400 mg από όλες τις πηγές.
Ένα φλιτζάνι καφέ περίπου 240 ml μπορεί να περιέχει γύρω στα 95-200 mg καφεΐνης, ανάλογα με το είδος και τον τρόπο παρασκευής του. Με τους κρύους καφέδες, μάλιστα, είναι εύκολο να καταναλώσεις μεγαλύτερη ποσότητα χωρίς να το αντιληφθείς, καθώς πίνονται πιο γρήγορα και συχνά σε μεγαλύτερα ποτήρια. Γι’ αυτό έχει σημασία να γνωρίζεις το μέγεθος του ροφήματος που επιλέγεις και την ποσότητα καφεΐνης που περιέχει.
Δεν είναι μόνο ο καφές: Τα πρόσθετα αλλάζουν το ρόφημά σου
Ένας σκέτος κρύος καφές είναι μια επιλογή με λίγες θερμίδες και χωρίς λιπαρά ή ζάχαρη. Όμως, τα υλικά που προσθέτεις μπορούν να αλλάξουν σημαντικά το διατροφικό του προφίλ. Τα σιρόπια με γεύσεις, οι γλυκαντικές προσθήκες, οι κρέμες, τα flavored creamers και η σαντιγί μπορούν να αυξήσουν αρκετά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Αν θέλεις να απολαμβάνεις τον κρύο καφέ σου πιο ισορροπημένα, μπορείς να δοκιμάσεις:
- να τον πίνεις σκέτο,
- να προσθέσεις λίγο γάλα χαμηλών λιπαρών ή φυτικό ρόφημα, όπως γάλα βρώμης,
- να επιλέγεις άγλυκες ή ελαφρώς γλυκές προσθήκες,
- να προτιμάς έναν σωστά αραιωμένο cold brew, που έχει πιο ήπια γεύση και συχνά χρειάζεται λιγότερη ζάχαρη.
Πόσο νερό χρειάζεσαι πραγματικά μέσα στην ημέρα;
Οι ανάγκες σου σε υγρά εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, όπως το σωματικό σου μέγεθος, η φυσική δραστηριότητα, η θερμοκρασία του περιβάλλοντος και η γενικότερη κατάσταση της υγείας σου. Μια γενική σύσταση για τη συνολική πρόσληψη υγρών από ροφήματα και τρόφιμα είναι περίπου:
- 11 φλιτζάνια υγρών την ημέρα για τις γυναίκες,
- 15 φλιτζάνια υγρών την ημέρα για τους άνδρες.
Ένας απλός τρόπος για να ελέγξεις αν πίνεις αρκετά υγρά είναι να παρατηρείς το χρώμα των ούρων σου. Το ανοιχτό κίτρινο ή σχεδόν διάφανο χρώμα συνήθως δείχνει επαρκή ενυδάτωση, ενώ πιο σκούρα ούρα μπορεί να σημαίνουν ότι χρειάζεσαι περισσότερα υγρά.
Άλλα σημάδια που μπορεί να δείχνουν ότι χρειάζεσαι περισσότερη ενυδάτωση είναι η δίψα, η ζάλη και η κόπωση.
Πώς να παραμένεις ενυδατωμένη κάθε μέρα
Για να διατηρείς τον οργανισμό σου σωστά ενυδατωμένο:
- κράτα ένα μπουκάλι νερό κοντά σου και πίνε συχνά μικρές ποσότητες,
- προτίμησε το νερό ως βασικό σου ρόφημα,
- αύξησε την πρόσληψη υγρών όταν έχει ζέστη ή κάνεις άσκηση,
- σε μεγάλες προπονήσεις με έντονη εφίδρωση μπορεί να χρειαστείς ένα ρόφημα με ηλεκτρολύτες,
- πρόσθεσε στη διατροφή σου τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως καρπούζι, πεπόνι, μούρα, σταφύλια, αγγούρι και σέλερι,
- δώσε γεύση στο νερό σου με λεμόνι, φέτες αγγουριού ή δυόσμο.
Ποια είναι η τέλεια ώρα για να απολαύσεις τον καφέ σου
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
