iStock
Το πράσινο τσάι έχει συνδεθεί όσο λίγα ροφήματα με τα αντιοξειδωτικά, όμως δεν είναι η μοναδική επιλογή που μπορείς να βάλεις στην καθημερινότητά σου. "Ο καφές είναι μια πολύ υποτιμημένη πηγή αντιοξειδωτικών", αναφέρει η διαιτολόγος Jane Leverich, στο EatingWell, επισημαίνοντας ότι περιέχει χλωρογενικά οξέα και άλλες πολυφαινόλες. Και ο καφές δεν είναι η μόνη εναλλακτική. Υπάρχουν αρκετά ακόμη ροφήματα που περιέχουν πολυφαινόλες, φλαβανόλες, ανθοκυανίνες και άλλες φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Από το τσάι ιβίσκου και τον χυμό ροδιού μέχρι τους χυμούς από μούρα και το κακάο, οι επιλογές είναι περισσότερες απ’ όσες ίσως φαντάζεσαι. Αν, λοιπόν, θέλεις να αυξήσεις την ποικιλία των αντιοξειδωτικών που προσλαμβάνεις, αυτά είναι τα 5 ροφήματα που αξίζει να γνωρίζεις, σύμφωνα με ειδικούς στη διατροφή.
Τα 6 καλύτερα φυσικά ροφήματα με ηλεκτρολύτες για σωστή ενυδάτωση
5 ροφήματα πλούσια σε αντιοξειδωτικά
1. Καφές
Ο καφές δεν είναι μόνο η καθημερινή σου δόση καφεΐνης. Αποτελεί επίσης σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών ενώσεων, κυρίως χλωρογενικών οξέων (CGA) και άλλων πολυφαινολών. "Ο καφές είναι μια πολύ υποτιμημένη πηγή αντιοξειδωτικών", εξηγεί η διαιτολόγος, σημειώνοντας ότι, επειδή αποτελεί σταθερό μέρος της καθημερινής διατροφής πολλών ανθρώπων, μπορεί τελικά να συμβάλλει σημαντικά στη συνολική πρόσληψη αντιοξειδωτικών.
Τα χλωρογενικά οξέα είναι πολυφαινολικές ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έχουν μελετηθεί για τον πιθανό ρόλο τους στη μείωση του οξειδωτικού στρες. Αν, λοιπόν, πίνεις ήδη καφέ, έχεις έναν ακόμη λόγο να τον απολαμβάνεις, ιδανικά χωρίς μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και σιροπιών που αλλάζουν σημαντικά το διατροφικό του προφίλ.
2. Χυμός από μούρα
Τα μούρα με έντονο κόκκινο, μοβ ή μπλε χρώμα ξεχωρίζουν για την περιεκτικότητά τους σε ανθοκυανίνες, μια ομάδα φυτικών ενώσεων που διαθέτουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Χυμοί από acai, maqui ή άγρια blueberries μπορούν να αποτελέσουν έναν εύκολο τρόπο για να προσθέσεις περισσότερες από αυτές τις ενώσεις στη διατροφή σου. Η επιλογή, ωστόσο, έχει σημασία: προτίμησε προϊόντα ελάχιστα επεξεργασμένα και, κυρίως, χωρίς ή με όσο το δυνατόν λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη. Ακόμη καλύτερα, όταν είναι διαθέσιμα, μπορείς να επιλέγεις και τα ίδια τα φρούτα, ώστε να παίρνεις παράλληλα και τις φυτικές τους ίνες.
3. Τσάι ιβίσκου
Αν θέλεις ένα ρόφημα χωρίς καφεΐνη που να ξεφεύγει από τις συνηθισμένες επιλογές, το τσάι ιβίσκου αξίζει μια θέση στην κούπα σου. Παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα μέρη του φυτού και αποκτά χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο χρώμα. Η έντονη απόχρωσή του δεν είναι τυχαία: ο ιβίσκος περιέχει πολυφαινόλες και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις που έχουν αποτελέσει αντικείμενο έρευνας.
Μάλιστα, ορισμένες μελέτες έχουν εξετάσει την πιθανή σχέση του με δείκτες καρδιαγγειακής υγείας, όπως η αρτηριακή πίεση και η οξείδωση της LDL χοληστερόλης. Ένα ακόμη πλεονέκτημα; Μπορείς να τον πιεις ζεστό ή κρύο, χωρίς να χρειάζεται να προσθέσεις ζάχαρη.
4. Χυμός ροδιού
Το ρόδι είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ο χυμός του αποτελεί έναν εύκολο τρόπο να τις εντάξεις στη διατροφή σου. Οι ενώσεις αυτές συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, περιορίζοντας το οξειδωτικό στρες, μια διαδικασία που συνδέεται με κυτταρικές βλάβες και έχει μελετηθεί σε σχέση με διάφορες χρόνιες παθήσεις.
Αν επιλέξεις έτοιμο χυμό ροδιού, έλεγξε την ετικέτα και προτίμησε προϊόν χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Και εδώ, η ποσότητα έχει σημασία: ο χυμός, ακόμη και όταν είναι 100% φυσικός, δεν έχει τις ίδιες φυτικές ίνες με ολόκληρο το φρούτο.
5. Ζεστό κακάο
Το κακάο μπορεί να γίνει κάτι περισσότερο από ένα απολαυστικό ρόφημα για τις κρύες ημέρες. Είναι πλούσιο σε φλαβανόλες, φυτικές ενώσεις που έχουν μελετηθεί για τις πιθανές καρδιαγγειακές τους επιδράσεις. "Το κακάο περιέχει μεγάλη ποσότητα φλαβανολών", αναφέρει η Leverich, επισημαίνοντας ότι και η μαύρη σοκολάτα μπορεί να ενταχθεί σε μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Το μυστικό βρίσκεται στην επιλογή. Για ένα πιο θρεπτικό ζεστό κακάο, χρησιμοποίησε άγλυκο κακάο σε σκόνη ή προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο και κράτησε την πρόσθετη ζάχαρη χαμηλά. Έτσι, έχεις ένα ρόφημα που μπορεί να ικανοποιήσει την ανάγκη για κάτι γλυκό χωρίς να μετατραπεί σε επιδόρπιο γεμάτο ζάχαρη.
Δεν χρειάζεται να διαλέξεις μόνο ένα
Το πράσινο τσάι μπορεί να έχει κερδίσει τη φήμη του "βασιλιά" των αντιοξειδωτικών ροφημάτων, όμως η πραγματικότητα είναι λίγο πιο ενδιαφέρουσα. Καφές, ιβίσκος, ρόδι, μούρα και κακάο προσφέρουν διαφορετικές φυτικές ενώσεις και μπορούν να δώσουν μεγαλύτερη ποικιλία στη διατροφή σου. Και αυτή η ποικιλία είναι τελικά το ζητούμενο. Αντί να αναζητάς ένα και μοναδικό super drink, έχει περισσότερο νόημα να συμπεριλαμβάνεις διαφορετικά φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και ροφήματα φυτικής προέλευσης στην καθημερινότητά σου. Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν καλύτερα ως μέρος μιας συνολικά ισορροπημένης διατροφής, όχι ως μεμονωμένο διατροφικό trend.
Αντί για καφέ: 6 εναλλακτικά πρωινά ροφήματα για ενέργεια και κοφτερό μυαλό
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
