Συνταγή για καρυδόψωμο από τη Mamatsita

Συνδύασε αυτό το θρεπτικό και χορταστικό ψωμί με ταχίνι ή με ένα κομμάτι παραδοσιακή γραβιέρα, αν δε νηστεύεις!

Συνταγή για καρυδόψωμο

Βρες την πιο νόστιμη συνταγή για καρυδόψωμο και συνδύασε αυτό το θρεπτικό και χορταστικό ψωμί με ταχίνι ή με ένα κομμάτι παραδοσιακή γραβιέρα, αν δε νηστεύεις.

Διάβασε επίσης: Νηστίσιμη σαλάτα με φακές και κινόα

Συνταγή για καρυδόψωμο

Υλικά

  • 1/2 λίτρο χλιαρό νερό
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 500 γρ. αλεύρι για ψωμί
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. καρύδια

Εκτέλεση

  1. Αλέθουμε τα 100 γρ. καρύδια σε πούδρα και τα υπόλοιπα 50 γρ. τα σπάμε ελαφρά.
  2. Στον κάδο κουζινομηχανής ρίχνουμε 1 φλιτζάνι από το χλιαρό νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι και περιμένουμε μερικά λεπτά. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φουσκάλες, προσθέτουμε τα αλεύρια, το μέλι και τα αλεσμένα καρύδια.
  3.  Ανακατεύουμε με το γάντζο σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη ζύμη.
  4. Τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη και πλάθουμε φραντζολάκια τα οποία τοποθετούμε σε ξεχωριστές φόρμες, που έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο και πασπαλίσει με αλεύρι.
  5. Χαράζουμε απαλά την επιφάνειά τους, τα σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 περίπου λεπτά, να διπλασιαστεί ο όγκος τους.
  6. Τα ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με τα χοντροκομμένα καρύδια.
  7. Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 30 λεπτά.

Διάβασε επίσης: Νηστίσιμη συνταγή για σαλάτα με αγκινάρες και μανιτάρια

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i