Η λίστα με όλα τα είδη των δημητριακών: Εσύ ξέρεις ποια βρίσκονται σε αυτή;

Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών στη διατροφή του ανθρώπου και το τρόφιμο που πρέπει να αποτελεί βάση της διατροφής σου. Γνωρίζεις όμως ποια είναι η ολοκληρωμένη λίστα με όλα τα είδη των δημητριακών;  Τα δημητριακά χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες: τα σιτηρά, τα οσπριωδή και τα ελαιώδη δημητριακά. Δες αναλυτικά παρακάτω ποια είναι.

Η λίστα με όλα τα είδη των δημητριακών:

Τα σιτηρά 

• κριθάρι
• βρώμη
• ρύζι (Τα οφέλη του καστανού ρυζιού στην υγεία του οργανισμού)
• σίκαλη
• όλυρα (ή ντίνκελ ή ζέα)
• σιτάρι
• άγριο ρύζι
• καλαμπόκι
• κεχρί
• σόργο
• φαγόπυρο (Τα οφέλη του φαγόπουρου στην υγεία του οργανισμού)
• Τσία (Τι είναι οι σπόροι τσία ή chia που ακούς συνέχεια και τι σου προσφέρουν;)
• κινόα (Βρες εδώ τα οφέλη της)

Τα οσπριωδή 

Τα όσπρια της οικογένειας Φαβίδων έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από τα άλλα φυτικά τρόφιμα, περίπου 20%, ενώ η σόγια έχει έως και 35%. Περιέχουν επίσης υδατάνθρακες και λιπαρά. Στην κατηγορία περιλαμβάνονται:

• ρεβίθια
• κοινά φασόλια
• αρακάς
• φάβα
• φακές
• φασόλια γίγαντες
• λούπινα
• πίνατς
• σόγια

Τα ελαιώδη δημητριακά

• κάρδαμο
• ηλιόσποροι
• μαύρη μουστάρδα
• Ινδική μουστάρδα
• κανόλα
• λιναρόσποροι
• σπόροι κάνναβης
• σπόροι παπαρούνας

Μερικές συνταγές με δημητριακά για να δοκιμάσεις τώρα: 

Μπάρες ενέργειας χωρίς ψήσιμο με κινόα και χουρμάδες (με 157 θερμίδες) Πώς να φάω την κινόα; Υγιεινή σαλάτα με μαύρα φασόλια και γλυκοπατάτα Τσία τζελ σαν vegan πουτίγκα με σπόρους chia, κάσιους και μυρωδάτο κάρδαμο Τσία πουτίγκα: Η σοκολατένια συνταγή για chia pudding μόνο με 133 θερμίδες Τηγανίτα αλά Ολλανδικά με φαγόπυρο και σμέουρα Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα και φαγόπυρο Κρέπες από φαγόπυρο με σοταρισμένα λαχανικά και σάλτσα romesco Έχεις φαγόπυρο; Φτιάξε σαλάτα με αβοκάντο και αβγό

Πουτίγκα κριθαριού με καρότο, μήλο και σταφίδες: Την έχεις ανακαλύψει;

Πόριτζ: Γιατί ο χυλός βρώμης είναι το απόλυτο superfood πρωινό και ποια είναι η ιδανική μερίδα;

Βρώμη από το βράδυ: 5 ιδέες για να φτιάξεις κι εσύ το πιο γρήγορο και υγιεινό πρωινό που τρώνε όλοι στο Instagram

Σαλάτα με καστανό ρύζι, παντζάρια και βινεγκρέτ με κατσικίσιο τυρί και άνηθο

Σαλάτα με ρύζι, κινόα και σταφίδες: Πεντανόστιμη και νηστίσιμη! Συνταγή για βάφλα καλαμποκιού και με τι να την συνδυάσεις για ένα αλμυρό αποτέλεσμα

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr