Φτιαγμένο με πλήρη σιτηρά και σιρόπι σφενδάμου, αυτό το εύκολο και γρήγορο vegan ψωμί είναι μια απολαυστική επιλογή για πρωινό ή σνακ που θα σε γεμίσει ενέργεια. Συνόδεψέ το με μαρμελάδα, μέλι (αν το τρως), φιστικοβούτυρο ή ταχίνι για να διπλασιάσεις τα οφέλη και τη γεύση του. Το ψωμί αυτό διατηρείται για περίπου μία εβδομάδα καλά τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο σε θερμοκρασία δωματίου. Διάβασε επίσης: Vegan τηγανίτες γλυκοπατάτας με γουακαμόλε
Συνταγή για vegan ψωμί με ελαιόλαδο και σιρόπι σφενδάμου
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Υλικά (Μερίδες: 12)
- 1/2 φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συν λίγο για τη φόρμα
- 2 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 φλ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 φλ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
- 1 κ.σ. μηλόξιδο
Εκτέλεση
- Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C. Άλειψε ελαφρά μια μακρόστενη φόρμα 22x12 εκ. με ελαιόλαδο και στρώσε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στον πάτο της.
- Ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα μικρότερο μπολ ανακάτεψε το ελαιόλαδο, το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό πορτοκαλιού και το ξίδι. Φτιάξε μια τρύπα στο μπολ με τα ξηρά υλικά. Ρίξε μέσα τα υγρά και ανακάτεψε καλά ώστε σταδιακά να αναμειχθούν. Συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μετάφερε το μείγμα στο σκεύος.
- Ψήσε για 45-50 λεπτά, μέχρι να βάζεις ένα ξύλινο καλαμάκι στο μείγμα και να βγαίνει καθαρό. Άφησε το σκεύος σε μια σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
- Σέρβιρε μόνο του ή με οτιδήποτε σου αρέσει.
Διάβασε επίσης: Συνταγή για μακαρόνια με κεφτεδάκια vegan και μη γαλακτοκομικό "τυρί"
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
