Γλυκές vegan τρούφες παντζαριού με καρύδα χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, χωρίς ψήσιμο

Vegan τρούφες παντζαριού με καρύδα από το διαιτολόγο Μάνο Δημητρούλη με μόλις 32 θερμίδες.

13.02.2018

εχεις διαβασει

Υλικά για 16 μερίδες:

  • ½ κούπα τρίμμα (ή νιφάδες) καρύδας
  • ½ κούπα δημητριακά πρωινού χωρίς ζάχαρη
  • 2 μικρά παντζάρια
  • 2/3 κούπας (ή 14 μικροί) αποξηραμένοι χουρμάδες
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

Βάζουμε τους χουρμούδες σε ένα μπολ με βραστό νερό και τους αφήνουμε για 20 λεπτά να μουλιάσουν. Σε πολυκοπτικό μηχανημα χτυπάμε την καρύδα και τα δημητριακά.

Ξεφλουδίζουμε τα παντζάρια, τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρούμε το κουκούτσι από τους χουρμάδες και τους προσθέτουμε μαζί με τα παντζάρια στο πολυκοπτικό μηχάνημα. Ρίχνουμε και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοίομορφο μείγμα.

Πλάθουμε με τα χέρια μας 16 ομοιόμορφα μπαλάκια και τα περνάμε από ένα μπολ με τρίμμα καρύδας. Τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγη ώρα ή καταναλώνουμε απευθείας.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: 21 τροφές με πρωτεΐνη χωρίς λιπαρά που θα σε χορτάσουν και θα βοηθήσουν το αδυνάτισμα

Διατροφικές πληροφορίες ανά τρούφα

Ενέργεια: 32 kcal / Υδατάνθρακες: 8 γρ. / Πρωτεΐνη: 0.2 γρ. / Λιπαρά: 0.2 γρ. / Κορεσμένα Λιπαρά: 0 γρ. / Φυτικές Ίνες: 0.3 γρ.

Από το Μάνο Δημητρούλη, κλινικό διαιτολόγο- διατροφολόγο Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Master αθλητικής διατροφής (www.dietstories.gr)

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Σύκο έφαγες; Light συνταγές με φρέσκα ή αποξηραμένα σύκα σε πρωινό, σαλάτα, γλυκό ή φαγητό!

Πώς θα καταναλώσεις το σύκο, το φρούτο που είναι τοπ αυτή τη στιγμή κι αυτή την εποχή. Ιδέες και συνταγές που θα λατρέψεις.

Τα 7 λάθη που σου προσθέτουν κιλά το βράδυ

Όσον αφορά την απώλεια βάρους, κάθε γεύμα μετράει, αλλά το βραδινό κερδίζει το βραβείο του γεύματος στο οποίο είναι πιο πιθανό να παρασυρθείς.

φαγητό, διατροφή
Peganism: Η νέα διατροφική τάση που συνδυάζει vegan και paleo διατροφή (ναι, γίνεται!)

Η pegan διατροφή φαίνεται να είναι η επόμενη hot τάση στις δίαιτες. Μάθε γιατί και τι λέει η διαιτολόγος

Σύκο: Περιέχει μόνο 47 θερμίδες και δεν φαντάζεσαι τα οφέλη του!

Όπως και τα υπόλοιπα φρούτα, έτσι και το σύκο, είναι μια καλή διατροφική πηγή και η κατανάλωσή του προσφέρει στον οργανισμό μας μεγάλο αριθμό βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Μπάρες ενέργειας χωρίς ψήσιμο με κινόα και χουρμάδες (με 157 θερμίδες)

Αυτές οι μπάρες ενέργειας κρύβουν μέσα τους όλες τις υπερτροφές, έχουν μόλις 157 θερμίδες και δεν χρειάζονται καν ψήσιμο, αν είσαι φαν της ωμοφαγίας.

3 χυμοί λαχανικών για αδυνάτισμα (δοκίμασέ τους για αποτοξίνωση!)

Νέα τάση: Οι χυμοί λαχανικών για αποτοξίνωση και αδυνάτισμα! Δοκίμασε 3 super συνταγές

#shapegreece