iStock
Σε μία υγιεινή διατροφή, βασική θέση στο πιάτο μας έχουν πάντοτε τα λαχανικά εποχής. Εκτός από τις ιδιαίτερες γεύσεις που χαρίζουν στα γεύματά μας, μάς δίνουν και πολλά θρεπτικά συστατικά, μιας και βρίσκονται στην καλύτερη φάση τους. Δες παρακάτω ποια είναι τα λαχανικά της εποχής και μερικές πρωτότυπες συνταγές για να τα απολαύσεις τώρα με τον πιο ξεχωριστό τρόπο.
Ποια είναι τα λαχανικά εποχής
Νοέμβριος: Αγκινάρα, Καρότο, Κολοκύθα, Κουνουπίδι, Κρεμμύδι χλωρό, Λαχανάκια Βρυξελλών, Λάχανο, Μαϊντανός, Μαρούλι, Παντζάρι, Πατάτες, Πιπεριές, Πράσα, Ραδίκια, Ραπανάκια, Σέλινο, Σκόρδο, Σπανάκι, Σπαράγγι, Φασολάκια, Φινόκιο
Δεκέμβριος: Αγκινάρα, Καρότο, Κολοκύθα, Κουνουπίδι, Κρεμμύδι χλωρό, Λαχανάκια Βρυξελλών, Λάχανο, Μαϊντανός, Μαρούλι, Παντζάρι, Πατάτες, Πιπεριές, Πράσα, Σέλινο, Σκόρδο, Σπανάκι, Σπαράγγι, Φινόκιο
Λαχανικά εποχής: Οι συνταγές για να τα απολαύσεις
Πουτίγκα κριθαριού με καρότο, μήλο και σταφίδες
Σαλάτα με παντζάρι, πορτοκάλι, πικραλίδα και γιαούρτι φιστικιού
Σαλάτα με κίτρινη κολοκύθα και "μπέικον" από μανιτάρι σιτάκε
Χειμωνιάτικη κολοκύθα στη γάστρα με χορταρικά και κρέμα καρύδας
Σουφλέ λάχανου με πικαντικα μπαχαρικά
Ψητή κολοκύθα με άγριο ρύζι και κολοκυθόσπορους με τσίλι
Σαλάτα με ραδίκια, χαλούμι και μήλο
Κουνουπίδι ραγού και ντομάτα πάνω σε πολέντα με τραγανό δεντρολίβανο
Σαλάτα με λάχανο, καρότο και σταφίδες
Συνταγή για σούπα βελουτέ καρότου
Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών και ραπανάκια
Aγκινάρες με λεμόνι και μάραθο
Νηστίσιμη συνταγή για σαλάτα με αγκινάρες και μανιτάρια
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
