ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΜΑΡΣΕΛΟΥ

Ο αιμικός σίδηρος στο μικροσκόπιο: Οφέλη, κίνδυνοι και τι λέει η επιστήμη

Έρευνες συνδέουν την υπερβολική πρόσληψη αιμικού σιδήρου από το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων - Ποια ποσότητα θεωρείται ασφαλής και πώς να προστατευτείς;

Βιταμίνη Β12: Πότε είναι αρκετή και ποια μέτρηση το αποκαλύπτει;

Νευρολογικές διαταραχές, ακόμα και συμπτώματα ψύχωσης ή εγκεφαλικού μπορεί να προκληθούν από την έλλειψη της βιταμίνης Β12. Πριν καν εκδηλώσεις συμπτώματα ανεπάρκειας, μάθε πότε η Β12 είναι αρκετή για τον οργανισμό σου και με ποια μέτρηση θα είσαι σίγουρη.

Χύτρα ταχυτήτας: Στερεί τα θρεπτικά συστατικά των τροφών;

Είναι ένας βολικός τρόπος μαγειρέματος και η χύτρα ταχύτητας φαντάζει μια καλή λύση για γρηγορότερο μαγείρεμα. Είναι όντως;

Διατροφή για πρόληψη ασθενειών: 8 συμβουλές μαγειρικής ιατρικής

Παραφράζοντας τον Ιπποκράτη, αλλά κρατώντας την ουσία, η διατροφή γίνεται πολύ σημαντικός παράγοντας για καλή υγεία.

Συνταγή για vegan μοτσαρέλα, πλούσια σε πρωτεΐνη

Το πιο δύσκολο κομμάτι της στροφής στη vegan διατροφή είναι ο "αποχωρισμός" των τυριών. Να πώς θα το κάνεις εύκολα.

Ποιο φυτικό ρόφημα είναι το καλύτερο; Τα χαρακτηριστικά και οι χρήσεις τους

Κάνουμε ένα crash test ανάμεσα στο γάλα αμυγδάλου, καρύδας, ρυζιού, κάνναβης, σόγιας.

Ρωτήσαμε 6 διατροφολόγους: Ποιες είναι οι κορυφαίες συμβουλές για μια ισορροπημένη διατροφή;

Αλάδωτη πίτα, κουλούρι Θεσσαλονίκης και έτοιμες σούπες: Είναι τελικά υγιεινές επιλογές;

Μπορείς να προσθέσεις αυτές τις πιο υγιεινές επιλογές junk food στην καθημερινότητά σου;

Oι τροφές που οι διατροφολόγοι σού προτείνουν αν θέλεις να χάσεις βάρος

Έτσι θα κάνεις καλύτερη διατροφή και θα πετύχεις απώλεια βάρους.

H σωστή μερίδα σε κάθε τροφή: Ο οδηγός για φρούτα, λαχανικά, κρέας, ζυμαρικά, ξηρούς καρπούς

Ο οδηγός του Shape.gr σού δείχνει πώς να βάζεις πάντα τη σωστή μερίδα.

Ποιο αλεύρι να χρησιμοποιήσω σύμφωνα με τις ανάγκες μου;

Η ποικιλία στα άλευρα είναι πια μεγάλη και είναι λογικό να μην ξέρεις γιατί να επιλέξεις ποιο και πώς να το χρησιμοποιήσεις. Εδώ θα βρεις τις απαντήσεις.

Διατροφή για δυνατό ανοσοποιητικό: Ποιες τροφές θα το ενισχύσουν;

Ναι, αν γνωρίζεις τους ιδανικούς συνδυασμούς, μπορείς να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου μέσα από τα θρεπτικά συστατικά των τροφών.

Θα αδυνατίσω αν τρώω πολλές σαλάτες και φρούτα;

Τι μάς απαντά η ειδικός;

Τι είναι η φλεγμονή και πώς σχετίζεται με τον τρόπο διατροφής μας;

Πώς δρα η αντιφλεγμονώδης διατροφή στην καταπολέμηση των φλεγμονών;

Μεσημεριανό χωρίς γλουτένη: 5 νόστιμες συνταγές από τη διατροφολόγο

Η Δέσποινα Μαρσέλου σού προτείνει 5 τέλεια μεσημεριανά που δεν έχουν γλουτένη.

Να τρως σόγια ή να µην τρως; 4 αλήθειες για αυτή και οι τροφές με σόγια για να προτιμήσεις

Μάς συστήθηκε ως superfood, αλλά η φήμη της ξεθώριασε όταν συνδέθηκε με προβλήματα υγείας. Τελικά, αξίζει η σόγια μία θέση στο πιάτο σου;